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2017 Clos du Marquis is een karaktervolle Bordeaux uit Saint-Julien. Rode bes, kers, grafiet en fijne kruiden passen bij het profiel.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 13% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Saint-Julien (Bordeaux) |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Clos du Marquis provient des vignobles des Domaines Delon à Saint-Julien. Bien que ce vin soit souvent cité dans le même souffle que le Château Léoville Las Cases, il n’en est pas le second vin. Il possède son propre terroir et une identité qui lui est propre, une distinction importante pour les amateurs des grands vins de la rive gauche.
Les parcelles sont situées à Saint-Julien, où les sols graveleux et le cabernet sauvignon jouent un rôle important. Ce vin est lié à l'histoire de la famille Delon, mais se distingue de Léoville Las Cases par son origine propre. Cela rend particulièrement intéressante la comparaison entre ces deux vins et leurs différents millésimes.
Le gel printanier de 2017 a touché Bordeaux de manière inégale. Pour les vignerons, l'exposition des vignobles et une sélection rigoureuse ont pris une importance particulière. Le Clos du Marquis offre un Saint-Julien plus classique, alliant fraîcheur et tanins précis.
La groseille rouge, la cerise, le graphite et de subtiles notes épicées caractérisent ce profil. La structure soutient le fruit sans le dominer. Avec un vieillissement en bouteille prolongé, des notes de bois de cèdre, de tabac et des nuances terreuses peuvent apparaître. L'équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins détermine l'élégance avec laquelle le vin évoluera au cours des prochaines années. Si la bouteille est conservée avec soin, la complexité s'épanouira progressivement.
Servez ce Saint-Julien avec de l'agneau, du bœuf rôti ou un plat aux champignons. Une fois la bouteille ouverte, laissez le vin respirer un moment dans le verre, puis déterminez s'il est nécessaire de le décanter. Une température de service trop élevée peut nuire à la finesse du vin.
Conservez la bouteille au frais, à l'abri de la lumière et à température stable. Les Bordeaux plus anciens peuvent présenter des sédiments. Dans ce cas, redressez la bouteille au préalable et versez avec précaution. L'état de chaque bouteille reste déterminant pour l'expérience gustative finale.
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