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Cette bouteille Imperial de 6 litres contient du porto Fonseca Vintage de 2009. Son format impressionnant en fait un objet de choix pour les collectionneurs et les occasions où une bouteille de grand format occupe une place centrale.
| Poids | 18 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Couleur du vin | Rouge |
Une bouteille « Imperial » de six litres attire immédiatement l'attention. Il s'agit ici d'un porto Fonseca Vintage de 2009, un millésime qui met en valeur le style riche et fruité de la maison. Son grand format rend cette bouteille idéale pour une collection ou une occasion où plusieurs amateurs pourront découvrir ensemble ce vin.
L'histoire de Fonseca remonte à 1815. La maison est réputée pour ses portos « vintage », qui sont mis en bouteille relativement jeunes et poursuivent ensuite leur vieillissement. Dans le cas d’un Imperial, le rapport entre le volume et la faible quantité d’oxygène sous le bouchon est différent de celui d’une bouteille standard. Cela peut influencer l’évolution du vin, mais un format plus grand ne garantit pas pour autant un vin de meilleure qualité. Le stockage, le bouchon et la manipulation de la bouteille restent des facteurs importants. Six litres correspondent à huit bouteilles standard de 75 cl, ce qui fait de cet « Imperial » un objet remarquable.
Attendez-vous à des arômes de fruits noirs, comme le cassis et la prune, accompagnés de notes de violette, de cacao et de subtiles notes épicées. Ce vin allie richesse, structure et fraîcheur. Avec le temps, les arômes fruités pourront s'épanouir davantage et les tanins s'adoucir.
À servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. En raison du poids de la bouteille, le service nécessite une attention particulière ; transvaser le vin dans une carafe peut s'avérer pratique et permet de séparer les sédiments. À déguster avec du chocolat noir ou du fromage bleu.
