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| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Vargellas Vinha Velha est un porto millésimé d'exception de la gamme Taylor Fladgate. Son nom fait référence aux vieilles vignes de la Quinta de Vargellas, l'un des vignobles les plus célèbres de la maison. Le millésime 2004 n'est pas un porto vintage comme les autres : il met à l'honneur une sélection de raisins issus de vieilles parcelles, dotés d'un caractère unique que les amateurs du Douro prendront plaisir à découvrir.
L'histoire de Taylor Fladgate remonte à 1692. La Quinta de Vargellas, située dans la partie orientale du Douro, joue un rôle important dans l'identité de la maison. Ses pentes abruptes, son climat et ses vieilles vignes en font un lieu d'exception pour le porto.
Les vieilles vignes offrent souvent des rendements plus faibles et nécessitent beaucoup d'attention au vignoble. Chez Vinha Velha, l'accent est mis sur la sélection rigoureuse des raisins qui, ensemble, peuvent donner un vin concentré et plein de caractère. Le millésime 2004 rend d’ailleurs cette bouteille particulièrement intéressante pour ceux qui aiment comparer les portos millésimés de différentes années. Un vin n’a pas besoin de provenir d’un millésime unanimement considéré comme exceptionnel pour avoir sa propre histoire.
Attendez-vous à une robe intense et à des arômes de cassis, de prune, de cerise noire, d’épices et de notes florales. La bouche est puissante et structurée, avec des tanins capables de soutenir le vin tout au long de son vieillissement en bouteille. Au fil des années, les notes fruitées peuvent évoluer vers des arômes plus raffinés et plus mûrs.
À servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Placez au préalable la bouteille vieillie en position verticale et décantez-la avec précaution en raison de la présence éventuelle de sédiments. Ce porto mérite d’être dégusté dans le calme, éventuellement accompagné de chocolat noir ou d’un fromage bleu corsé.
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