Porto Vintage Cálem 2003 du Douro
Un porto millésimé puissant et concentré, d'une profondeur impressionnante
Le Porto Vintage Cálem 2003 est issu d'un millésime exceptionnellement chaud et concentré dans le Douro. Ce vin allie une intense concentration de fruits à la structure et à l'élégance, ce qui en fait un porto millésimé impressionnant, doté d'un grand potentiel de vieillissement.
Arôme et goût
Dans le verre, ce porto présente une couleur rubis profonde, presque opaque. Le nez est intense et riche avec des arômes de cassis, de prune, de cacao, de figue et d'épices subtiles. En bouche, il est puissant et corsé, avec des tanins fermes, des fruits mûrs et une longueur exceptionnelle.
Service et répartition des aliments
Servir à 16-18°C. Idéal pour accompagner les desserts au chocolat, les fromages bleus ou pour clôturer un dîner en beauté.
L'histoire derrière la bouteille
L'année 2003 est considérée comme l'un des millésimes les plus puissants et les plus concentrés du Douro moderne. Avec ce vin, Cálem a créé un porto vintage intense et impressionnant qui évolue déjà agréablement aujourd'hui, mais qui a aussi le potentiel de vieillir davantage.
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