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Le Taylor Fladgate Vintage Port 2000 est un porto de caractère originaire du Douro. Des arômes de fruits noirs, de prune, de chocolat et des notes florales lui confèrent un bouquet complexe.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
L'année 2000 stimule l'imagination, et elle revêt également une signification particulière pour les amateurs de porto vintage. À l'aube de ce nouveau millénaire, Taylor Fladgate a élaboré un porto puissant, capable de développer son caractère en bouteille pendant de nombreuses années.
Le millésime 2000 fait partie des millésimes de porto vintage déclarés à l'unanimité. Au cours de cette année de récolte, de nombreuses maisons de porto ont choisi de commercialiser leurs meilleurs vins sous l'appellation « Vintage Port ». Cette déclaration généralisée souligne la réputation exceptionnelle de la récolte dans le Douro, tout en permettant à chaque producteur de conserver son propre style et sa propre sélection.
Taylor Fladgate existe depuis 1692 et fait partie des grands noms du monde du porto. Les vignobles sont situés dans la vallée du Douro, où les raisins mûrissent sur des pentes abruptes. Pour le porto Vintage, la maison sélectionne des raisins issus d’une seule année de récolte. Après un vieillissement en fût relativement court, le porto est mis en bouteille ; son évolution se poursuit alors en bouteille.
L'année 2000 a été largement déclarée « année de Vintage Port » dans la région du Douro. Le Taylor Fladgate 2000 est réputé pour sa concentration, ses arômes de fruits noirs et ses tanins puissants. C'est un vin destiné à vieillir. Aujourd'hui, ce millésime offre l'occasion de découvrir comment le caractère puissant d'un porto vintage jeune évolue au fil des années.
Des arômes de cassis, de prune, de cacao et des notes florales peuvent caractériser le profil olfactif. Au fur et à mesure que le vin vieillit, les notes épicées et de fruits secs peuvent prendre le dessus. L'impression précise dépend de la bouteille et des conditions dans lesquelles elle a été conservée.
Conservez le porto au frais et à l'abri de la lumière, sans grandes variations de température. Avant de l'ouvrir, placez la bouteille en position verticale pendant un certain temps et décantez-la délicatement pour séparer les sédiments. Servez-le légèrement frais. Le fromage à pâte persillée est un accord classique, mais ce porto vintage se déguste également à merveille seul, en toute tranquillité.
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