Portal da Calçada Reserva 2021

PORTAL DA CALÇADA RESERVA 2021 – VERFRISSENDE PORTUGESE WITTE WIJN UIT VINHO VERDE

Inleiding: Een Klassieke Vinho Verde uit de Amarante Subregio

De Portal da Calçada Reserva 2021 is een voortreffelijke Portugese witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Vinho Verde regio, specifiek de subregio Amarante. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Quinta da Calçada, dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. De blend bestaat uit de inheemse druivensoorten Alvarinho (Albariño) en Loureiro, die samen zorgen voor een harmonieuze en verfrissende wijnervaring.

Aroma – Fris en Fruitig

• Citrusvruchten: Verfrissende aroma’s van citroen en limoen.
• Groene appel: Helder en knapperig met een vleugje zoetheid.
• Honingmeloen en passievrucht: Subtiele hints van tropisch fruit die de complexiteit verhogen.
• Florale tonen: Delicate geuren van kamperfoelie die de neus prikkelen.

Smaak – Licht en Levendig

• Fruitige frisheid: Smaken van verse citrus en groene appel domineren het palet.
• Levendige zuurgraad: Een knapperige zuurgraad die zorgt voor een verfrissende afdronk.
• Minerale ondertoon: Een subtiele ziltigheid die de complexiteit van de wijn versterkt.
• Lichte body: Een elegante en doordrinkbare structuur die uitnodigt tot meer.

Perfecte Combinaties – Culinaire Veelzijdigheid

• Gegrilde zeevruchten: Harmoniseert uitstekend met gegrilde garnalen of inktvis.
• Lichte salades: Past perfect bij frisse salades met citrusdressing.
• Sushi en sashimi: De wijn’s zuurgraad snijdt door de rijkdom van rauwe vis.
• Geitenkaas: Combineert mooi met zachte geitenkaas op een krokant broodje.

Vakmanschap en Herkomst – Traditie en Terroir

Quinta da Calçada is gevestigd in het hart van de Vinho Verde regio en heeft een rijke geschiedenis in het produceren van kwaliteitswijnen. De wijngaarden in de subregio Amarante profiteren van een uniek microklimaat, met iets warmere omstandigheden die bijdragen aan de rijping van de druiven. De combinatie van traditionele wijnbouwtechnieken en moderne vinificatiemethoden resulteert in een wijn die zowel het terroir als de toewijding van de wijnmakers weerspiegelt.