2015 Niepoort Vintage Port – Een jaargang tussen jeugd en ontwikkeling
De Niepoort Vintage Port 2015 bevindt zich in een boeiende levensfase. De eerste jaren op fles liggen achter hem, maar voor een goed gestructureerde Vintage Port is een decennium nog relatief kort. De wijn kan daardoor tegelijk de kracht van zijn jeugd en de eerste tekenen van verdere verfijning tonen.
The Story of the Vintage
2015 was een jaar waarin verschillende porthuizen selectief Vintage Port uitbrachten. De Niepoort uit deze oogst biedt daardoor een eigen blik op het seizoen: de aandacht gaat niet alleen naar rijpheid, maar ook naar de balans tussen fruit, tannines en frisheid.
The character of the wine
Niepoort zoekt in zijn Vintage Ports niet alleen concentratie, maar ook frisheid en evenwicht. Die stijl is belangrijk bij wijnen die jarenlang moeten kunnen rijpen. Een stevige structuur biedt houvast, terwijl de levendige zuren het rijke fruit in balans houden.
Bij deze 2015 passen aroma’s van bramen, zwarte kersen en zwarte bessen, aangevuld met viooltjes, cacao en een kruidige toets. In de mond blijft het fruit nadrukkelijk aanwezig. De tannines geven vorm aan de smaak en kunnen met verdere flesrijping geleidelijk zachter worden.
Enjoying This Port
De wijn kan nu worden geopend voor wie houdt van een krachtige, nog jonge Vintage Port. Geef hem dan voldoende lucht en proef hoe de geur zich ontvouwt. Wie een meer ontwikkeld karakter zoekt, kan ervoor kiezen de fles langer te bewaren, bij voorkeur liggend en op een koele plaats met een stabiele temperatuur.
Discover more
Also discover 2017 Niepoort Vintage Port and check out the Port Selection from Port2Port.

