Niepoort 10 Year Aged Tawny Port - Douro

Niepoort 10 Year Old Tawny: zehn Jahre als Stil, nicht als Jahrgang

Ein guter Tawny Port erzählt die Geschichte der Zeit in Holzfässern. Der Niepoort 10 Year Old Tawny vereint reife Fruchtaromen, nussige Noten und eine lebendige Frische. Er bietet einen zugänglichen Einstieg in die Kunst des Verschnitts von holzgereiftem Portwein.

Ein Familienhaus seit 1842

Niepoort wurde 1842 gegründet und ist seit Generationen mit dem Douro verbunden. Neben dem Vintage Port blickt das Haus auf eine lange Tradition im Bereich des Tawny Port zurück. Im Keller werden Weine unterschiedlichen Alters ausgewählt und zu einer Cuvée mit unverwechselbarem Charakter zusammengestellt.

Die Geschichte der Reifung

Die Bezeichnung „10 Year Old“ bezieht sich auf eine Altersklasse und den damit verbundenen Reifungsstil. Es handelt sich nicht um einen Portwein aus einem einzelnen Erntejahr. Während der Lagerung im Holzfass kommt der Wein nach und nach mit Sauerstoff in Kontakt. Die Farbe verändert sich, und die Aromen wandeln sich von frischen Früchten hin zu Nüssen, Karamell und Trockenfrüchten. Der Kellermeister achtet dabei auf das Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.

Aromen und Charakter

Walnuss, getrocknete Feige, Karamell und Orangenschale können zusammen ein warmes und einladendes Duftbild ergeben. Eine frische Note sorgt für Ausgewogenheit. Anders als beim Vintage Port entsteht die wichtigste Komplexität während der Holzreifung, und eine lang andauernde weitere Flaschenreifung ist nicht das Ziel.

Servieren und kombinieren

Servieren Sie ihn leicht gekühlt, zum Beispiel zu Desserts mit Nüssen, Karamell oder Orange. Auch ohne Essen lässt sich dieser Tawny Port angenehm genießen. Ein ausgiebiges Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich. Lagern Sie die Flasche kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.

Mehr entdecken

Siehe auch Niepoort V V Old Tawny und entdecken Sie weitere besondere Häfen bei Port2Port.