2019 Quintessa Red: Rotwein aus Rutherford, Napa Valley
Der 2019 Quintessa Red gehört zur absoluten Spitze des Napa Valley. Das biodynamisch bewirtschaftete Weingut Quintessa produziert jährlich nur einen einzigen Rotwein, in dem sich das einzigartige Terroir von Rutherford voll und ganz widerspiegelt. Der außergewöhnliche Jahrgang 2019 brachte perfekt gereifte Trauben mit einer beeindruckenden Konzentration, einer raffinierten Struktur und großer Eleganz hervor.
Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carménère reifte etwa zweiundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern. So entstand ein komplexer Wein mit tiefem Fruchtcharakter, raffinierten Tanninen und einem außergewöhnlich langen Abgang. Der Jahrgang 2019 gilt als einer der schönsten der jüngsten Quintessa-Jahrgänge.
Aroma und Geschmack
Der Wein entfaltet zunächst Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, Veilchen, Graphit, Zedernholz, dunkler Schokolade, Tabak und dezenten Gewürzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant mit samtweichen Tanninen, lebhafter Frische und einem außergewöhnlich langen, mineralischen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren und den Wein etwa zwei Stunden vorher dekantieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Kalbfleisch, Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse.
Die Geschichte hinter der Flasche
Quintessa wurde 1990 in Rutherford gegründet und wird vollständig biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Das Weingut produziert pro Jahrgang nur einen einzigen Rotwein, der aus den besten Parzellen des Anwesens zusammengestellt wird. Dank dieses kompromisslosen Ansatzes zählt Quintessa heute zu den renommiertesten Weingütern Kaliforniens.
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