2020 Quintessa Red: Bordeaux-Cuvée aus dem Napa Valley
Der 2020 Quintessa Red ist das Flaggschiff von Quintessa, einem der angesehensten Weingüter in Rutherford im Napa Valley. Das Weingut ist für seinen biodynamischen Ansatz bekannt und produziert jährlich nur einen einzigen Rotwein, der das einzigartige Terroir des Anwesens widerspiegelt. Der Jahrgang 2020 zeigt trotz der schwierigen Bedingungen eine beeindruckende Präzision, Eleganz und Tiefe.
Der Wein wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carménère gekeltert. Nach der Reifung in französischen Eichenfässern entsteht ein harmonischer Wein mit großer Konzentration, raffinierten Tanninen und einem außergewöhnlich langen Abgang. Quintessa gehört seit Jahren zur absoluten Spitze des Napa Valley.
Aroma und Geschmack
Der Wein entfaltet zunächst Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Graphit, Zedernholz, dunkler Schokolade, Tabak und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant mit samtweichen Tanninen, lebhafter Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren und den Wein etwa eineinhalb bis zwei Stunden vorher dekantieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Kalbfleisch, Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse.
Die Geschichte hinter der Flasche
Quintessa wurde 1990 in Rutherford gegründet und arbeitet ausschließlich biologisch und biodynamisch. Das Weingut produziert pro Jahrgang nur einen einzigen Rotwein, der aus den besten Parzellen des Anwesens zusammengestellt wird. Dank dieses kompromisslosen Ansatzes hat sich Quintessa als eines der ikonischen Weingüter des Napa Valley etabliert.
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