2012 Domaine Dubreuil-Fontaine Père et Fils Corton Les Perrières Grand Cru aus Burgund
Ein raffinierter Grand-Cru-Pinot Noir vom renommierten Corton-Hügel
Der 2012er Domaine Dubreuil-Fontaine Père et Fils Corton Les Perrières Grand Cru ist ein großartiger Ausdruck des Pinot Noir aus einem der renommiertesten Grand-Cru-Weinberge der Côte de Beaune. Die Domaine Dubreuil-Fontaine Père et Fils gehört zu den traditionsreichen Winzern von Pernand-Vergelesses und ist bekannt für elegante, terroirgeprägte Burgunderweine mit hervorragendem Lagerpotenzial.
Der Jahrgang 2012 vereint reife rote Fruchtaromen mit raffinierter Säure und einer beeindruckenden mineralischen Struktur. Dank der kalkreichen Böden von Corton Les Perrières entwickelt der Wein eine wunderbare Spannung und Komplexität, wodurch er sich sowohl jung als auch nach vielen Jahren Flaschenreifung hervorragend präsentiert.
Aroma und Geschmack
Der Wein entfaltet zunächst Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, Veilchen, Rosenblättern, Waldboden, feinen Kräutern und subtilen Holznoten. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch mit seidig-weichen Tanninen, lebhafter Frische und einem langen, mineralischen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von 15–16 °C servieren und den Wein etwa eine Stunde vorher dekantieren. Passt hervorragend zu Kalbfleisch, Ente, Fasan, Wildgeflügel, Pilzen, Trüffelgerichten und gereiftem Käse.
Lagerfähigkeit
Der 2012er Domaine Dubreuil-Fontaine Père et Fils Corton Les Perrières Grand Cru verfügt über ein hervorragendes Lagerpotenzial von zwanzig bis dreißig Jahren.
Trinkfenster
2020 – 2042+
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Bei Port2Port entscheiden wir uns für Winzer mit einem hervorragenden Ruf und einem authentischen Terroir-Charakter. Die Domaine Dubreuil-Fontaine Père et Fils gehört zu den festen Größen der Côte de Beaune, und dieser Corton Les Perrières Grand Cru ist ein wunderbares Beispiel für einen raffinierten Burgunder.
Die Geschichte hinter der Flasche
Die Domaine Dubreuil-Fontaine Père et Fils wurde im 19. Jahrhundert gegründet und zählt zu den angesehensten Familienbetrieben Burgunds. Das Weingut besitzt einige hervorragende Parzellen in Pernand-Vergelesses und Corton und produziert Weine, die für ihre Eleganz, Reinheit und lange Lagerfähigkeit bekannt sind.
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