2012 Domaine de Courcel Les Croix Noires aus Pommard Premier Cru
Ein raffinierter Premier Cru von einem der renommiertesten Weingüter in Pommard
Der 2012er Domaine de Courcel Les Croix Noires stammt von einem der angesehensten Winzer aus Pommard. Die Domaine de Courcel ist bekannt für ihre eleganten und terroirgeprägten Pinot Noirs, die Finesse mit einem beeindruckenden Reifepotenzial verbinden. Der Premier-Cru-Weinberg Les Croix Noires bringt Weine mit Tiefe, Struktur und einer ausgeprägten mineralischen Note hervor.
Der Jahrgang 2012 brachte hervorragend gereifte Trauben mit einer schönen Balance zwischen Konzentration und Frische hervor. Dank einer sorgfältigen Weinbereitung und einer langen Reifung entwickelt dieser Pinot Noir komplexe Aromen und eine raffinierte Struktur, die typisch für die besten Premier Crus von Pommard sind.
Aroma und Geschmack
In der Nase vereinen sich Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, Veilchen, Waldboden, Gewürzen und dezenten Holznoten. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber elegant, mit feinen Tanninen, lebhafter Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von 15–16 °C servieren und den Wein etwa eine Stunde vorher dekantieren. Passt hervorragend zu Kalbfleisch, Geflügel, Ente, Pilzen, Wildgeflügel und mildem Käse.
Lagerfähigkeit
Der 2012er Domaine de Courcel Les Croix Noires verfügt über ein hervorragendes Lagerpotenzial von zwanzig Jahren oder mehr und gewinnt mit den Jahren an Komplexität.
Trinkfenster
2020 – 2038+
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Bei Port2Port entscheiden wir uns für Winzer mit einem ausgezeichneten Ruf und einem ausgeprägten Terroir-Charakter. Die Domaine de Courcel zählt zu den Referenzweinen aus Pommard, und Les Croix Noires ist ein herrlicher Premier Cru, der Eleganz und Lagerpotenzial vereint.
Die Geschichte hinter der Flasche
Das Weingut Domaine de Courcel zählt seit Generationen zu den renommiertesten Weingütern von Pommard. Es besitzt einige der besten Premier-Cru-Lagen und ist bekannt für seinen traditionellen Ansatz, bei dem der Charakter des Terroirs im Mittelpunkt steht. Les Croix Noires ist ein Paradebeispiel für den raffinierten Stil, für den das Weingut international geschätzt wird.
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