1997 Quinta do Passadouro Vintage Port aus dem Douro
Ein eleganter Jahrgangsport mit Finesse, Komplexität und klassischer Douro-Struktur
Der 1997 Quinta do Passadouro Vintage Port gehört zu den eleganten Vintage Ports der 1990er Jahre am Douro. Die Quinta do Passadouro, die für ihren raffinierten Stil bekannt ist, schuf 1997 einen Wein mit einem wunderbaren Gleichgewicht zwischen Fruchtausdruck, Kraft und Eleganz.
Aroma und Geschmack
Im Glas zeigt dieser Portwein eine tief rubinrote Farbe mit leichter Entwicklung. Die Nase ist intensiv und raffiniert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Feigen, Kakao und subtilen Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und harmonisch, mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einem außergewöhnlich langen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei 16-18°C servieren. Ideal zu Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts oder als exklusiver Abschluss einer Dinnerparty.
Die Geschichte hinter der Flasche
Das Jahr 1997 brachte am Douro besonders elegante Portweinjahrgänge hervor. Quinta do Passadouro schuf einen Wein mit klassischer Struktur, Finesse und wunderbarem Alterungspotenzial, der sich heute wunderbar trinken lässt.
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