€ 110,00 einschließlich Mehrwertsteuer
Vorrätig
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Sauternes (Bordeaux) |
| Weinfarbe | Weiß |
Der 1983er Château Doisy-Védrines bietet die besondere Gelegenheit, einen klassischen Sauternes mit einer Flaschenreifung von mehr als vier Jahrzehnten zu entdecken. Château Doisy-Védrines liegt in Barsac und wurde bei der berühmten Klassifizierung von 1855 als „Deuxième Cru Classé“ eingestuft.
Door zijn lange flesrijping heeft deze wijn zich ontwikkeld van primaire fruitaroma’s naar de complexe, rijpe tonen die kenmerkend zijn voor oude Sauternes. Verwacht een veel gelaagder en meer ontwikkeld karakter dan bij jonge Sauternes, waarbij gedroogd fruit, honing, gekonfijte citrus en kruidige tonen centraal staan.
Bij een goed bewaarde fles kunnen aroma’s van gedroogde abrikoos, gekonfijte sinaasappel, honing, karamel, saffraan, noten en fijne specerijen naar voren komen. De lange flesrijping zorgt voor een complex en ontwikkeld smaakprofiel met een zachte, aanhoudende afdronk.
Bei einer Temperatur von ca. 10–12 °C servieren. Aufgrund seines Alters ist eine vorsichtige Handhabung empfehlenswert. Stellen Sie die Flasche vorab aufrecht hin, damit sich eventuelle Ablagerungen absetzen können, und schenken Sie den Wein vorsichtig ein. Passt hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse und raffinierten Desserts, ist aber als alter Sauternes vor allem interessant, um ihn für sich selbst zu entdecken.
Das Château Doisy-Védrines befindet sich in Barsac, innerhalb des Sauternes-Gebiets. Das Château wurde in der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als „Deuxième Cru Classé“ eingestuft. Die Süßweine bestehen traditionell überwiegend aus Sémillon, ergänzt durch Sauvignon Blanc und einen geringeren Anteil Muscadelle.
Bei Port2Port entscheiden wir uns bewusst für Weine mit Charakter, einer besonderen Herkunft und einer ganz eigenen Geschichte. Unser Sortiment vereint bekannte Weingüter und weniger bekannte Entdeckungen, wobei wir besonderen Wert auf Qualität, Tradition und Authentizität legen. Jede Flasche bietet die Möglichkeit, eine Weinregion, einen Erzeuger oder einen Jahrgang auf eine ganz neue Art und Weise zu entdecken.
Vergleiche mit 1996 Château Doisy-Védrines, 2001 Château Rieussec, 2015 Château Rieussec. Entdecken Sie auch unsere Weinauswahl.
