2018 Château Laroze – Saint-Émilion

Château Laroze 2018: een familiedomein in Saint-Émilion

Château Laroze ligt in Saint-Émilion en behoort tot de familiedomeinen die het karakter van deze beroemde appellatie mee bepalen. De geschiedenis van het château gaat terug tot de negentiende eeuw. Generaties wijnbouwers bouwden er verder aan een herkenbare stijl, met respect voor de wijngaarden en aandacht voor de eigenheid van ieder oogstjaar.

Herkomst en wijngaard

De wijngaarden van Laroze liggen op de rechteroever van Bordeaux, waar Merlot en Cabernet Franc een belangrijke rol spelen. De afwisseling in de bodems geeft de druiven verschillende mogelijkheden om te rijpen. In de wijn komen fruit, tannines en frisse spanning samen, zonder dat één element de andere hoeft te overheersen.

Het verhaal van de jaargang

2018 begon in Bordeaux met een nat voorjaar, maar de zomer bracht veel warmte en droogte. De gunstige omstandigheden richting de oogst zorgden voor rijpe druiven en een geconcentreerd karakter. Château Laroze 2018 laat daardoor een volle, fruitgedreven kant van Saint-Émilion zien, met voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen.

Aroma’s en ontwikkeling

Zwarte kersen, pruimen, cassis en een vleugje cacao passen bij het profiel van deze jaargang. De tannines geven houvast en kunnen met de jaren zachter worden. Naarmate de wijn rijpt, kunnen ook nuances van cederhout, tabak en aarde meer op de voorgrond komen. De balans tussen rijpheid en frisheid blijft daarbij belangrijk.

Bewaren en serveren

Serveer deze Saint-Émilion bij geroosterd rundvlees, lamsvlees of een gerecht met paddenstoelen. Laat de wijn rustig in het glas openen en proef voordat je beslist of decanteren nodig is. Bewaar de fles koel, donker en bij een stabiele temperatuur. Bij oudere flessen kan bezinksel ontstaan; zet de fles vooraf rechtop en schenk voorzichtig.

Ontdek meer

Bekijk ook 2018 Château Laroze Magnum en ontdek andere wijnen bij Port2Port.