€ 90,75 incl btw
Op voorraad
Croft Vintage Port 2003 is afkomstig uit een warm oogstjaar in de Douro. De geconcentreerde fruitstijl en structuur maken deze port geschikt voor verdere ontwikkeling op fles.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
De 2003 Croft Vintage Port weerspiegelt een uitgesproken warm oogstjaar in de Douro. Croft behoort tot de historische porthuizen en voert zijn geschiedenis terug tot 1588. Het huis staat bekend om een rijke, fruitgedreven stijl. In deze jaargang gaan rijpe donkere vruchten samen met een stevige structuur, een combinatie die zowel liefhebbers van krachtige port als verzamelaars aanspreekt.
2003 behoort tot de algemeen gedeclareerde Vintage Port-jaargangen. In dit oogstjaar kozen talrijke porthuizen ervoor hun beste wijnen als Vintage Port uit te brengen. Die brede declaratie onderstreept de bijzondere reputatie van de oogst in de Douro, terwijl iedere producent zijn eigen stijl en selectie behoudt.
In de zomer van 2003 kreeg een groot deel van Europa te maken met uitzonderlijke hitte. Ook in de Douro vroeg het warme weer om aandacht voor de rijping van de druiven. Op de steile hellingen verschillen hoogte, zonligging en bodem van wijngaard tot wijngaard. Dat geeft wijnmakers verschillende mogelijkheden om rijp fruit met voldoende frisheid te combineren.
Vintage Port wordt na een relatief korte periode op vat gebotteld en rijpt vervolgens verder op fles. In zijn jeugd toont de wijn vaak nadrukkelijk fruit en tannines. Met de jaren kunnen die elementen beter samensmelten en kunnen meer verfijnde aroma’s ontstaan. Hoe een fles uit 2003 vandaag smaakt, hangt daarom ook af van de bewaring en de toestand van de kurk.
Verwacht zwarte bessen, rijpe pruimen en donkere kersen, aangevuld met viooltjes, cacao en kruidige nuances. De smaak is vol en geconcentreerd, met tannines die voor structuur zorgen. De combinatie van zoetheid, fruit en frisse spanning geeft deze Vintage Port zijn karakter. Bij langere flesrijping kunnen de primaire fruittonen geleidelijk plaatsmaken voor zachtere, complexere indrukken.
Schenk rond 16 tot 18 graden Celsius. Zet een oudere fles vooraf rechtop en decanteer voorzichtig om mogelijk bezinksel te scheiden. Pure chocolade en blauwschimmelkaas zijn klassieke begeleiders, maar ook zonder gerecht valt er veel te ontdekken.
Vergelijk met 2000 Croft Vintage, 2011 Croft Vintage en 2003 Fonseca Vintage. Ontdek ook onze Vintage Ports.
