1976 Quinta do Noval Colheita Port Imperial (6L) – Douro

Een oogst uit 1976 in een indrukwekkende Imperial-fles

Een Colheita uit 1976 is al bijzonder, maar een Imperial van zes liter maakt deze Quinta do Noval ook visueel indrukwekkend. De fles verenigt een historische oogst met het vakmanschap van een van de bekendste quinta’s in de Douro. Het gaat om port uit een enkel oogstjaar die zijn karakter vooral tijdens langdurige rijping op houten vaten heeft ontwikkeld.

Het verhaal van de jaargang

In 1976 zette Portugal een belangrijke stap in zijn democratische geschiedenis: het land hield parlementsverkiezingen onder de nieuwe grondwet. In datzelfde jaar werden in de Douro de druiven voor deze Colheita geoogst. Quinta do Noval heeft wortels die teruggaan tot 1715 en ligt bij Pinhao, tussen de steile wijngaarden van de Dourovallei.

Een Colheita verschilt wezenlijk van Vintage Port. Terwijl een Vintage vooral na de botteling verder rijpt, brengt een Colheita vele jaren door op hout. De vermelding 1976 verwijst daarom naar de oogst, niet naar het botteljaar. Wie een oude Colheita bestudeert, kijkt ook naar de botteldatum: die vertelt hoe lang de wijn in de kelder kon evolueren.

Aroma en smaak

Deze stijl roept aroma’s op van geroosterde noten, gedroogde vijgen, karamel, sinaasappelschil en warme kruiden. De kleur neigt naar amber en mahonie. De charme van een oude Colheita zit in het samenspel van zachte textuur, gerijpte aroma’s en een frisheid die de rijkdom in evenwicht houdt.

Serveren en combineren

Schenk licht gekoeld, rond 12-16 graden Celsius. Denk aan een dessert met noten, karamel of gedroogd fruit. Het Imperial-formaat maakt deze fles tot een opvallend middelpunt bij een bijzondere gelegenheid. Controleer bij een historische botteling altijd de conditie van de fles en de kurk.

Ontdek meer

Bekijk ons assortiment Porto en ontdek 1977 Niepoort Garrafeira Port.