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2011 Niepoort Vintage Port behoort tot een breed gedeclareerde en hoog gewaardeerde oogst in de Douro. Deze fles spreekt liefhebbers aan die in een grote jaargang niet alleen intensiteit zoeken, maar ook het verfijnde evenwicht dat Niepoort zo herkenbaar maakt.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
2011 fait partie des millésimes largement salués et reconnus dans la région du Douro. Le porto millésimé Niepoort issu de cette récolte allie la concentration d’une saison exceptionnelle à un style où la fraîcheur et la structure restent prépondérantes. C’est un vin qui a déjà bénéficié d’un certain vieillissement en bouteille, mais qui est loin d’avoir atteint la fin de son évolution.
Dans la région du Douro, le millésime 2011 est considéré comme une année exceptionnellement réussie et largement reconnue pour ses portos « vintage ». C'est un millésime souvent apprécié pour son alliance de concentration et de structure vive, des caractéristiques qui lui permettent un long vieillissement en bouteille.
Un porto vintage est mis en bouteille relativement jeune. Il évolue ensuite lentement en bouteille, à l'abri de l'influence constante de l'oxygène qui joue justement un rôle majeur dans le porto tawny. Pour un millésime structuré comme 2011, cette évolution peut rester intéressante pendant des dizaines d'années.
Au nez, les notes de cassis, de mûres et de prunes mûres se marient à celles de violettes, de cacao et d'épices. La bouche est concentrée, avec des tanins fermes qui soutiennent le fruit. Une acidité vive apporte de la vivacité et équilibre ces riches saveurs. La longue finale est un élément essentiel de l'expérience.
Ceux qui débouchent ce vin aujourd’hui découvriront un millésime qui possède encore une puissance évidente. Une décantation peut aider à l’aérer et, le cas échéant, à éliminer les sédiments. Pour ceux qui souhaitent découvrir des arômes plus mûrs de fruits secs et d’épices, une conservation prolongée dans de bonnes conditions constitue également une option intéressante.
Découvrez également Porto millésimé Niepoort 2015 et consultez le Sélection de vins de Porto de Port2Port.
