€ 143,99 incl btw
Op voorraad
De Niepoort Vintage Port 2003 toont de rijke, geconcentreerde kant van deze warme Douro-jaargang. Het rijpe fruit krijgt tegenwicht van de structuur die kenmerkend is voor de stijl van Niepoort.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
De warme Douro-zomer van 2003 bracht geconcentreerde druiven voort. Bij Niepoort werd die rijpheid vertaald naar een Vintage Port die tegelijk de kenmerkende frisheid van het huis wil bewaren.
De aantrekkingskracht van Vintage Port zit in de combinatie van een kort moment in de wijngaard en een lange ontwikkeling op fles. Na de oogst wordt de wijn relatief jong gebotteld; vervolgens bepaalt de tijd mede wat er in het glas te ontdekken valt. Elke fles ontwikkelt zich daarbij anders, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.
Donkere pruimen, bramen en kruiden kunnen met de jaren plaats maken voor nuances van cacao, tabak en gedroogd fruit. De exacte expressie hangt af van de conditie van de fles en de tijd die de wijn na het openen krijgt. Juist dat maakt een oudere Vintage Port bijzonder: niet elk aroma verschijnt meteen bij de eerste slok.
Serveer na het diner bij een stukje blauwschimmelkaas of proef hem zonder begeleiding om de ontwikkeling op fles alle aandacht te geven. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C in een geschikt portglas. Bij een oudere fles kan bezinksel aanwezig zijn; zet haar vooraf rechtop en schenk voorzichtig over in een karaf wanneer dat nodig is.
Niepoort behoort tot de historische porthuizen van de Douro. Het huis staat bekend om een stijl waarin rijp fruit en concentratie niet ten koste hoeven te gaan van levendigheid. De verschillen tussen de oogstjaren zijn juist een reden om meerdere flessen naast elkaar te ontdekken.
Vergelijk deze fles met 2000 Niepoort Vintage Port of ontdek ons assortiment Vintage Port.
