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Le porto vintage Niepoort de 1977 fait partie d'une génération de vins que l'on n'ouvre plus à la légère. 1977 fut une année de porto largement reconnue et désormais considérée comme classique.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Couleur du vin | Rouge |
| Taille de la bouteille | |
| Emballage | |
| Région | Douro |
| Variété de raisin | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Le Porto Vintage Niepoort de 1977 fait partie d'une génération de vins que l'on n'ouvre plus à la légère. 1977 fut une année de porto largement saluée et désormais considérée comme classique. Avec une bouteille qui a mûri pendant près d’un demi-siècle, il est fascinant de découvrir à quel point elle a conservé sa puissance d’origine et quelles nouvelles nuances le temps lui a apportées.
En 1977, une récolte a été largement déclarée dans la région du Douro, faisant de cette année un millésime classique pour le porto Vintage. Son attrait particulier réside aujourd’hui dans la combinaison de cette réputation historique et des près de cinquante années que chaque bouteille a traversées individuellement.
Les jeunes portos Vintage se caractérisent principalement par des arômes de fruits noirs et des tanins puissants. Après plusieurs décennies de vieillissement en bouteille, ce profil peut changer radicalement. Des arômes de figues sèches, de prunes, de tabac, de cacao et de douces notes terreuses peuvent alors se révéler. La structure est généralement devenue plus raffinée, tandis qu’une bouteille bien conservée peut encore se montrer étonnamment vive.
Pour un vin de cet âge, l'état de chaque bouteille revêt une importance particulière. La manière dont il a été conservé pendant des années détermine en partie comment il se présente aujourd'hui. Placez-le bien à la verticale bien à l'avance, afin que les sédiments puissent se déposer, et décantez-le délicatement juste avant de le servir. Une fois ouvert, un vieux porto millésimé peut évoluer plus rapidement qu'un vin jeune.
L'attrait de 1977 ne réside pas seulement dans cette célèbre année de récolte. C'est l'occasion de découvrir comment un seul vin peut renfermer des décennies d'histoire. Prenez le temps de déguster le premier verre et observez comment le bouquet se développe.
Découvrez également Porto millésimé Niepoort 1992 et consultez le Sélection de vins de Porto de Port2Port.
