€ 56,00 TVA comprise
En stock
Le Château Talbot 2021 révèle le côté frais et classique de Saint-Julien. Des arômes de cassis, de subtiles notes de bois de cèdre et une structure raffinée en font un Bordeaux élégant doté d'une personnalité bien affirmée.
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14.5% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Saint-Julien (Bordeaux) |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Après plusieurs millésimes chauds et concentrés, l'année 2021 a apporté un caractère différent à Bordeaux. Au Château Talbot, un Quatrième Grand Cru Classé de Saint-Julien, cela s'inscrit dans la lignée classique du Médoc : fraîcheur, précision et une structure bien affirmée.
2021 a été une année difficile à Bordeaux, marquée par des gelées printanières dans la région et une météo capricieuse pendant la période de végétation. Tous les châteaux n’ont pas été touchés de la même manière. À Saint-Julien, les producteurs ont surtout dû miser sur une sélection rigoureuse et veiller à préserver la maturité et l’équilibre des vins.
En 2021, pour de nombreux producteurs bordelais, l'objectif n'était pas tant de rechercher une puissance maximale que de trouver un équilibre au cours d'une saison plus difficile. Pour les amateurs, cela peut justement s'avérer intéressant : le style de Saint-Julien se révèle lorsque, même dans des conditions changeantes, un château s'efforce de conserver son caractère distinctif.
Le cassis, les cerises rouges et noires ainsi que de subtiles notes épicées confèrent au vin sa base fruitée. Le bois de cèdre et une légère nuance graphitée peuvent lui apporter davantage de profondeur. Les tanins apportent de la structure, mais l'acidité vive joue un rôle important dans l'équilibre. Ce vin séduira donc particulièrement les amateurs qui apprécient les Bordeaux moins exubérants.
Ce millésime 2021 est un choix intéressant pour ceux qui aiment déguster des vins alliant tension et élégance. Servez-le avec de l'agneau, de la volaille aux champignons ou un plat de viande classique. Ceux qui souhaitent comparer plusieurs millésimes de Talbot découvriront, à côté du 2020 plus mûr, à quel point l'année de récolte peut avoir une grande influence, même au sein d'un même château.
Découvrez également 2020 Château Talbot chez Port2Port.
