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2020 Château Clerc-Milon is een karaktervolle rode Bordeaux uit Pauillac. Cassis, zwarte kers, grafiet en kruidigheid kunnen de wijn typeren.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Pauillac (Bordeaux) |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Château Clerc-Milon est un Cinquième Grand Cru Classé de Pauillac, dont l'histoire est étroitement liée à la famille Rothschild. Le baron Philippe de Rothschild a acquis le domaine en 1970 et lui a donné un nouvel élan. Les vignobles sont situés dans la partie nord de Pauillac, à proximité de quelques voisins célèbres. Clerc-Milon possède néanmoins un caractère qui lui est propre.
Le Cabernet Sauvignon constitue la base principale du vin, complétée par d'autres cépages bordelais classiques. Le domaine est réputé pour son étiquette originale représentant des personnages dansants, inspirée d’une œuvre d’art historique. Cette référence à l’art s’inscrit dans le souci de la tradition et de la mise en valeur qui caractérise les domaines viticoles du baron Philippe de Rothschild.
Het Bordeauxjaar 2020 kende een warm en droog groeiseizoen. De oogst leverde wijnen op met rijp fruit en een duidelijke structuur. Clerc-Milon laat in deze jaargang een combinatie zien van concentratie, verfijning en een frisse lijn die het geheel in balans houdt.
Cassis, zwarte kersen, grafiet en kruidige nuances passen bij het karakter. De tannines geven stevigheid en kunnen zich met verdere flesrijping verfijnen. Met verdere rijping kunnen tabak, cederhout en aardse nuances de fruittonen aanvullen. De balans tussen rijpheid en structuur bepaalt hoe de wijn zich ontwikkelt.
Servez le Clerc-Milon avec du bœuf rôti, de l'agneau ou un plat à base de champignons. Laissez le vin s'aérer dans le verre avant de décider s'il est nécessaire de le décanter. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière, au frais et à température stable. Les bouteilles plus anciennes peuvent présenter des sédiments ; versez donc avec précaution.
En comparant les différents millésimes, on découvre comment un même château révèle à chaque fois une facette différente de Pauillac. C'est précisément cette combinaison d'histoire, d'origine reconnaissable et de millésime qui rend le Clerc-Milon si attrayant pour les amateurs.
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