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Le Taylor Fladgate Vintage Port 2003 est un porto de caractère issu de la région du Douro. Des arômes de mûres, de prune noire, de cacao et des notes épicées caractérisent son bouquet.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
L'année 2003 est connue en Europe pour avoir été marquée par une vague de chaleur exceptionnelle. Dans la région du Douro également, les conditions climatiques ont été chaudes. Le Taylor Fladgate Vintage Port 2003 est un porto puissant qui reflète le caractère de cette année de récolte remarquable.
2003 fait partie des millésimes de porto « Vintage » déclarés à l'échelle générale. Au cours de cette année de récolte, de nombreuses maisons de porto ont choisi de commercialiser leurs meilleurs vins sous l'appellation « Vintage Port ». Cette déclaration généralisée souligne la réputation exceptionnelle de la récolte dans le Douro, tout en permettant à chaque producteur de conserver son propre style et sa propre sélection.
La maison de porto Taylor Fladgate a été fondée en 1692. Les raisins utilisés pour ses portos « Vintage » proviennent de la vallée du Douro, où les vignobles s'étendent sur des pentes abruptes. Le porto « Vintage » n'est déclaré que certaines années. Après un bref passage en fût, le vin poursuit son vieillissement en bouteille, parfois pendant plusieurs décennies.
L'été chaud de 2003 en a fait un millésime mémorable. Taylor Fladgate a produit un porto Vintage riche et concentré, aux arômes de fruits noirs mûrs et aux tanins puissants. Ce millésime illustre à quel point une saison de croissance marquée peut donner naissance à un vin au profil tout à fait unique.
Des notes de mûres, de prunes noires, de cacao et d'épices peuvent caractériser son nez. Avec un vieillissement en bouteille prolongé, les arômes de fruits secs et d'épices peuvent gagner en complexité. La façon dont le vin se déguste aujourd'hui dépend en partie des conditions de conservation et de l'état de la bouteille.
Conservez ce porto au frais, à l'abri de la lumière et à température stable. Avant de l'ouvrir, placez la bouteille en position verticale et décantez-la délicatement pour séparer les éventuels dépôts. Servez-le légèrement frais. Ce vin au style riche se marie à merveille avec un fromage à pâte persillée ou du chocolat noir, mais mérite également d’être dégusté seul.
Voir aussi 2003 Taylor Fladgate Magnum et découvrez d'autres portos vintage chez Port2Port.
