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Noval Black ist ein fruchtbetonter Ruby Port von Quinta do Noval. Er ist dazu gedacht, jung getrunken zu werden, und eignet sich sowohl pur als auch in Cocktails.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 20% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Douro |
| Weinfarbe | Rot |
Quinta do Noval ist ein Name, den viele Portweinliebhaber mit großartigen Vintage-Ports und außergewöhnlichen Weinbergen verbinden. Noval Black zeigt bewusst eine andere Seite des Hauses. Dieser Ruby Port ist dafür gedacht, jung getrunken zu werden, mit saftigen dunklen Fruchtaromen und einem zugänglichen Stil. Dafür braucht man weder einen besonderen Anlass noch jahrelange Geduld: Der Genuss beginnt, sobald die Flasche geöffnet wird.
Quinta do Noval liegt bei Pinhão, mitten im Douro-Tal, und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1715 reicht. Das Haus hat sich seinen Ruf mit Portwein aus eigenen Weinbergen erarbeitet, doch ein vielseitiges Sortiment erfordert unterschiedliche Stile. Noval Black ist ein gutes Beispiel dafür. Während sich Vintage-Port nach der Abfüllung noch viele Jahre weiterentwickeln kann, liegt bei diesem Ruby der Schwerpunkt auf frischer Frucht und sofortigem Trinkgenuss.
Das macht Noval Black auch zu einer interessanten Entdeckung für alle, die Portwein vor allem als traditionelles Getränk nach dem Abendessen kennen. Er zeigt, dass Portwein nicht immer feierlich sein muss. Ein leicht gekühltes Glas auf einer Terrasse oder ein einfacher Cocktail mit Eis passen genauso gut zu diesem Stil.
Erwarten Sie Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Beeren mit einer sanften würzigen Note. Der Geschmack ist rund und fruchtig, mit ausreichend Frische, um die Süße auszugleichen. Der Schwerpunkt liegt auf Lebendigkeit, nicht auf den nussigen Aromen, die für lange gereifte Tawny-Whiskys typisch sind.
Servieren Sie ihn leicht gekühlt, pur oder auf Eis. Noval Black passt gut zu Schokolade, roten Beeren und einfachen Desserts. Probieren Sie ihn doch auch einmal in einem einfachen Portwein-Cocktail mit Tonic und einer Orangenscheibe: eine weitere Möglichkeit, den Douro zu entdecken.
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