2008 Quinta do Noval Jahrgangsportwein - Douro

2008 Quinta do Noval Vintage – Ein Noval für Liebhaber eigenwilliger Jahrgänge

Nicht jeder interessante Vintage Port stammt aus einem Jahrgang, der allgemein als Klassiker gefeiert wird. Der Quinta do Noval Vintage 2008 ist gerade deshalb so faszinierend, weil er es dem Genießer ermöglicht, die individuellen Entscheidungen des Weinguts zu entdecken. Der Wein wurde jung abgefüllt und erhielt anschließend die Möglichkeit, in der Flasche weiter zu reifen.

Die Geschichte des Jahrgangs

Das Jahr 2008 war im Douro-Tal eine kühlere und weniger üppige Vegetationsperiode als in einigen der umliegenden Jahre. Gerade deshalb ist es interessant zu sehen, wie Quinta do Noval seine eigene Auswahl getroffen hat. Abgesehen von den allgemein bekannten Jahrgängen kann eine einzelne Abfüllung viel über die Entscheidungen eines Herstellers aussagen.

Was macht diese Flasche so besonders?

Dunkle Beeren, reife Pflaumen und blumige Nuancen bilden eine fruchtige Basis. Kakao und würzige Noten können für zusätzliche Tiefe sorgen. Die Struktur wird durch die Tannine bestimmt, während frische Säuren den konzentrierten Geschmack ausgleichen. Nach Jahren in der Flasche können sich neben der ursprünglichen Frucht die ersten Reifearomen entwickeln.

Genießen und servieren

Wer eine Flasche aus dem Jahr 2008 öffnet, kann den Kontrast zwischen jugendlicher Kraft und beginnender Reife entdecken. Das Dekantieren hilft dabei, eventuelle Ablagerungen abzuscheiden und dem Wein etwas Luft zu geben. Für alle, die gerne verschiedene Noval-Jahrgänge nebeneinander vergleichen, ist der 2007er ein guter Vergleich. Beide zeigen, wie ein Vintage Port den Charakter seines Erntejahres bewahren kann.

Siehe auch 2007 Quinta do Noval Vintage bei Port2Port.