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Der Quinta do Noval Vintage 2007 stammt aus einem hervorragenden Portweinjahr und vereint konzentrierte dunkle Fruchtaromen mit lebhafter Frische. Ein Wein mit Struktur und Reifepotenzial.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 20% |
| Rebsorte | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Größe der Flasche | |
| Region | Douro |
| Verpackung | |
| Weinfarbe | Rot |
2007 gilt als ein hervorragendes Jahr für Vintage Port. Quinta do Noval hat einen Wein gekeltert, in dem sich Konzentration und Frische vereinen. Die Kombination aus reifen Fruchtaromen, kräftigen Tanninen und lebhafter Säure verschafft diesem Jahrgang eine Grundlage für eine lang anhaltende Entwicklung in der Flasche.
Das Jahr 2007 wurde im Douro-Tal allgemein als Vintage-Port-Jahr deklariert. Der Jahrgang wird wegen seiner Ausgewogenheit zwischen reifen Fruchtaromen und einer lebendigen Struktur geschätzt. Das macht diesen Quinta do Noval zu einer interessanten Verkostung neben dem 2008er: Zwei aufeinanderfolgende Jahrgänge können einen deutlich unterschiedlichen Charakter aufweisen.
Im Bouquet verbinden sich Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen mit Veilchen, Kakao und feinen Gewürzen. Der Wein hat eine klare Struktur, doch gerade seine frische Note macht ihn interessant. Mit fortschreitender Flaschenreifung können die Tannine weicher werden und die Frucht kann komplexeren, gereiften Nuancen Platz machen.
Dieser 2007er bietet eine schöne Gelegenheit, zu entdecken, wie sich ein Vintage Port nach fast zwei Jahrzehnten präsentiert. Die genaue Entwicklung hängt natürlich von der Lagerung der Flasche ab. Stellen Sie ihn vorab aufrecht hin, dekantieren Sie ihn sorgfältig und genießen Sie das Bouquet, das sich langsam entfaltet. Wer den Unterschied zwischen zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen verkosten möchte, kann ihn neben den 2008er stellen.
Siehe auch 2008 Quinta do Noval Vintage bei Port2Port.
