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Vorrätig
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Region | Somontano |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Weinfarbe | Rose |
| Größe der Flasche | |
| Rebsorte |
Der 2023 ENATE Rosado ist ein typisch spanischer Rosé aus Somontano. Im Gegensatz zu vielen leichten Roséweinen wird dieser Wein ausschließlich aus Cabernet Sauvignon gekeltert. Das verleiht ihm mehr Struktur, Fruchtkonzentration und Charakter, ohne dabei die lebendige Frische eines Rosés zu verlieren.
De Cabernet Sauvignon wordt vroeg in de ochtend geoogst. In de kelder blijven de druiven kort in contact met de schillen totdat de gewenste kleur en aromatische intensiteit zijn bereikt. Het heldere sap vergist vervolgens bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven het fruit, en de frisheid centraal staan.
ENATE beschreibt seinen Rosado treffend als einen Wein mit der Seele eines Weißweins und dem Körper eines Rotweins. Der Jahrgang 2023 verdeutlicht dies besonders gut durch eine Kombination aus intensiven roten und dunklen Fruchtaromen, einer vollmundigen Struktur und ausgewogener Säure.
Intensive Fruchtaromen von Himbeere, Heidelbeere und anderen roten und dunklen Früchten werden durch eine subtile, würzige Pfeffernote ergänzt. Am Gaumen beginnt der Wein voll und fleischig, woraufhin die frische Säure für Lebendigkeit und Ausgewogenheit sorgt. Der Abgang ist lang, saftig und ausgesprochen fruchtig.
Serveer rond 8–10°C. Deze krachtige rosé is bijzonder veelzijdig aan tafel en combineert mooi met pasta, gevogelte witte vleesgerechten tapas, rijstgerechten en verfijnde hapjes.
ENATE verbindet Wein und Kunst und verwendet für seine Etiketten Werke verschiedener Künstler. Das Etikett des ENATE Rosado basiert auf einem Originalwerk des spanischen Künstlers Víctor Mira. So verkörpert die Flasche eine unverwechselbare Verbindung zwischen dem Weinstil des Somontano und der engen Verbindung von ENATE zur zeitgenössischen Kunst.
Siehe auch 2014 El Sacramento Rioja und die Weinauswahl von Port2Port.
