2017 Château Saint-Georges Côte Pavie OWC3 Magnum: drei Flaschen à 1,5 Liter
Der 2017 Château Saint-Georges Côte Pavie OWC3 (3 × Magnum 1,5 l) ist eine besonders attraktive Abfüllung für Liebhaber großer Bordeaux-Weine. Dieser Grand Cru stammt aus einem historischen Weingut an den Kalk- und Lehmhängen von Saint-Émilion und vereint reife Frucht, raffinierte Tannine und eine herrliche Mineralität. Die originale Holzkiste mit drei Magnumflaschen macht diese Ausgabe zu einer Rarität und besonders geeignet für eine lange Lagerung.
Der Jahrgang 2017 präsentiert sich im klassischen Bordeaux-Stil, bei dem Eleganz, Frische und Präzision im Vordergrund stehen. Die Cuvée aus überwiegend Merlot und Cabernet Franc ergibt einen Wein, der sowohl in seiner Jugend viel Charme besitzt als auch über viele Jahre hinweg weiter reifen wird. Die größere Flaschengröße ist interessant für Liebhaber, die den Wein weiter reifen lassen möchten.
Aroma und Geschmack
In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Cassis, Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabak und dezenten Kräutern. Am Gaumen ist der Wein raffiniert und harmonisch, mit reifen Tanninen, lebhafter Säure und einem langen, eleganten Abgang, in dem Frucht und Terroir perfekt miteinander verschmelzen.
Drei Magnumflaschen in einer Holzkiste
Die originale Holzkiste enthält drei einzelne 1,5-Liter-Flaschen. Eine Magnumflasche reift unter vergleichbaren Lagerbedingungen langsamer als eine Standardflasche. Die Kiste dient vor allem der klassischen Präsentation und ersetzt keine geeigneten Kellerbedingungen.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren und den Wein etwa eineinhalb bis zwei Stunden vorher dekantieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Kalbfleisch, Ente, Wildgerichten und gereiftem Käse.
Die Geschichte hinter der Flasche
Das Château Saint-Georges Côte Pavie gehört zu den historischen Weingütern von Saint-Émilion und produziert seit Generationen elegante Grand-Cru-Weine. Dank des kalkreichen Terroirs und des Fokus auf Qualität bringt das Château Weine hervor, die Finesse, Fruchtigkeit und Lagerpotenzial vereinen. Die Kombination aus dem Jahrgang 2017, dem Magnum-Format und der originalen Holzkiste macht diese Ausgabe zu etwas ganz Besonderem.
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