2007 Fonseca Vintage Port aus dem Douro
Ein raffinierter und kraftvoller Vintage Port mit enormer Tiefe und Eleganz
Der Fonseca Vintage Port 2007 gehört zu den beeindruckendsten Vintage Ports des modernen Douro. Der Jahrgang 2007 brachte perfekt ausgewogene Vintage Ports mit intensivem Fruchtausdruck, Struktur und außergewöhnlichem Lagerungspotenzial hervor. Hier kombiniert Fonseca Kraft mit Raffinesse in seinem charakteristischen, reichen Stil.
Aroma und Geschmack
Im Glas zeigt dieser Portwein eine tiefe, fast undurchsichtige rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv und komplex mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen, Kakao und exotischen Gewürzen. Am Gaumen ist er reich und kräftig, mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und einem außergewöhnlich langen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei 16-18°C servieren. Ideal zu Schokoladendesserts, Blauschimmelkäse oder als exklusiver Abschluss einer Dinnerparty.
Die Geschichte hinter der Flasche
2007 gilt im Douro als außergewöhnlich eleganter Jahrgang. Mit diesem Wein hat Fonseca einen Vintage Port geschaffen, der Kraft, Finesse und Alterungspotenzial perfekt vereint. Schon heute beeindruckend, aber mit dem Potenzial, sich noch über Jahrzehnte weiterzuentwickeln.
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