€ 145,20 incl btw
Op voorraad
De 2003 Quinta do Noval Vintage Port weerspiegelt het warme oogstjaar in de Douro. Rijp fruit en een geconcentreerde stijl geven deze Vintage Port een uitgesproken karakter, met de herkenbare signatuur van Quinta do Noval.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
De uitzonderlijk warme zomer van 2003 drukte zijn stempel op de Europese wijnbouw. In de Douro leverde het seizoen rijpe druiven op en bij Quinta do Noval ontstond een Vintage Port met een uitgesproken volle stijl.
De aantrekkingskracht van Vintage Port zit in de combinatie van een kort moment in de wijngaard en een lange ontwikkeling op fles. Na de oogst wordt de wijn relatief jong gebotteld; vervolgens bepaalt de tijd mede wat er in het glas te ontdekken valt. Elke fles ontwikkelt zich daarbij anders, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.
Rijpe bramen en zwarte pruimen vormen het uitgangspunt, met mogelijke tonen van cacao, specerijen en gedroogde vruchten na verdere flesrijping. De exacte expressie hangt af van de conditie van de fles en de tijd die de wijn na het openen krijgt. Juist dat maakt een oudere Vintage Port bijzonder: niet elk aroma verschijnt meteen bij de eerste slok.
Deze krachtige stijl past bij blauwe kaas, chocolade met een hoog cacaogehalte of een rustig proefmoment zonder gerecht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C in een geschikt portglas. Bij een oudere fles kan bezinksel aanwezig zijn; zet haar vooraf rechtop en schenk voorzichtig over in een karaf wanneer dat nodig is.
Quinta do Noval is een van de karaktervolle namen van de Douro, met wijngaarden die onlosmakelijk verbonden zijn met het landschap langs de rivier. Een Vintage Port van dit huis biedt een kans om het karakter van één oogstjaar over vele jaren te volgen.
Vergelijk deze fles met 2004 Quinta do Noval Vintage Port of ontdek ons assortiment Vintage Port.
