Quinta do Noval Extra Virgin Olive Oil – Douro

QUINTA DO NOVAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL – AUTHENTIEKE DOURO OLIJFOLIE

Inleiding: Eén van de weinige olijfoliën uit Douro

De Quinta do Noval Extra Virgin Olive Oil komt uit de historische olijfgaarden van Quinta do Noval in de Douro‑regio, waar eeuwenoude bomen zoals Cordovil, Madural, Verdeal en Galega groeien op een terroir dat ook voor hun portwijnen zo geliefd is.

Quinta do Noval Extra Virgin Olive Oil – Aroma’s en Smaak

• Fruitig & grassig: aroma’s van groene appel en vers gemaaid gras.
• Lichte bitterheid & pit: een fijne balans tussen bitter en pittig, met een zachte afdronk.
• Structuur: fluwelig met een lange afdronk, harmonisch.

Perfect bij gerechten uit de mediterrane keuken

• Ideaal over salades en gegrilde groenten
• Geeft smaak aan vis, pasta en marinades
• Ontvangst met een gas­tro-ervaring: heerlijk bij vers brood of harde kazen

Herkomst en Productie – Oogst van eeuwenoude bomen

De olijven worden met de hand geoogst van bomen die vaak meer dan 200 jaar oud zijn, koud geperst en licht gefilterd om hun natuurlijke verfijning te bewaren.