Oorspronkelijke prijs was: € 21,78.€ 18,00Huidige prijs is: € 18,00. incl btw
Op voorraad
De Quinta do Noval Extra Virgin Olive Oil brengt een stukje Douro naar de keuken. Frisse groene tonen en een peperige toets geven deze olijfolie een levendig karakter.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
Quinta do Noval is vooral bekend om zijn Port, maar de Douro kent naast wijngaarden ook een lange traditie van olijfbomen. Met deze extra vierge olijfolie komt een andere kant van het Portugese landschap op tafel. Het product verbindt de herkomst van het domein met een eenvoudig en veelzijdig ingrediënt.
De steile hellingen van de Douro zijn niet uitsluitend met wijnstokken beplant. Olijfbomen maken al generaties lang deel uit van het landschap en de lokale eetcultuur. Met deze olie ontdek je een andere opbrengst van dezelfde streek die bekend werd door Port. Oogst en persing bepalen mee hoe groen, fruitig of peperig de uiteindelijke olie smaakt.
Groene appel, vers gras en een licht peperige toets passen bij het frisse karakter van deze olie. Een aangename bitterheid hoort bij veel kwalitatieve extra vierge olijfolies en kan juist mooi samengaan met gerechten. De precieze intensiteit kan per oogst en batch verschillen.
Proef eerst een kleine hoeveelheid met vers brood om de aroma’s te leren kennen. Gebruik de olie daarna als afwerking van gegrilde groenten, salades, vis of een eenvoudige tomatenschotel. Voeg haar bij voorkeur op het einde toe wanneer je de frisse geur wilt behouden. Bewaar de fles goed gesloten, donker en weg van warmte. Wie Portugese olijfolie verder wil verkennen, kan deze Douro-olie vergelijken met Art Terra uit Alentejo.
Ontdek ook Art Terra olijfolie bij Port2Port.
