Marchesi Antinori Badia a Passignano 2018

Marchesi Antinori Badia a Passignano 2018 – Chianti Classico Gran Selezione

Een uitmuntende expressie van Sangiovese uit het hart van Toscane

De Marchesi Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione 2018 is een uitzonderlijke Toscaanse rode wijn, geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis Marchesi Antinori. Afkomstig van de historische wijngaarden rondom de abdij van Passignano, gelegen in het hart van de Chianti Classico-regio, weerspiegelt deze wijn de rijke traditie en het vakmanschap van de familie Antinori. De 2018-jaargang wordt gekenmerkt door zijn complexiteit, elegantie en uitstekende balans.

Chianti Classico met diepgang en finesse

• Intens aroma: Rijpe kersen, zure en zwarte kersen, aangevuld met tonen van blauwe bessen en abrikozen.
• Florale nuances: Subtiele hints van viooltjes en gedroogde bloemen.
• Houtinvloeden: Delicate accenten van chocolade, koffie, drop en vanille door rijping op eikenhouten vaten.

Badia a Passignano 2018 – Vol en gebalanceerd

• Fruitige aanzet: Sappige smaken van rood en zwart fruit.
• Structuur: Zijdezachte tannines met een levendige zuurgraad.
• Afdronk: Lange, elegante finale met een harmonieuze balans.

Ideale wijn-spijscombinaties

• Gerechten: Perfect bij gegrild rood vlees, wildgerechten en rijke stoofschotels.
• Kazen: Uitstekend te combineren met gerijpte kazen zoals Pecorino of Parmezaan.
• Bewaarpotentieel: Kan nog enkele jaren verder rijpen voor extra complexiteit.

Vakmanschap van Tenuta Badia a Passignano

De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig met de hand geoogst en geselecteerd. Na een zachte persing ondergaat de wijn fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van ongeveer 14 maanden in Franse en Hongaarse eikenhouten barriques. Na botteling rust de wijn nog eens 12 maanden op fles voordat hij op de markt komt, wat bijdraagt aan zijn harmonieuze karakter.