Beauséjour Duffau-Lagarrosse 2021: verfijning en structuur
Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse ligt op het kalksteenplateau van Saint-Émilion. Het historische domein behoort tot de bijzondere terroirs van de appellatie. De ligging op kalksteen helpt verklaren waarom frisheid en structuur zo belangrijk zijn in de stijl van het domein.
Herkomst en productie
Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse ligt op het kalksteenplateau en de hellingen van Saint-Émilion. Het domein behoort tot de historische namen van de appellatie. Merlot en Cabernet Franc spelen een belangrijke rol in de wijnstijl, waarin fruit en frisse spanning samengaan.
Het verhaal van de jaargang
Het koelere Bordeauxjaar 2021 bracht in Saint-Émilion wijnen met een nadruk op frisheid en precisie voort. Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse toont een gestructureerde stijl met een verfijnde fruitkern.
Aroma’s en ontwikkeling
Rode kers, framboos, viooltjes en lichte kruiden kunnen het geurbeeld bepalen. Bij verdere flesrijping kunnen fruittonen geleidelijk samengaan met aroma’s van tabak, cederhout en aarde. De tannines kunnen zachter aanvoelen en de wijn kan een ander karakter krijgen dan in zijn jeugd. Hoe dit verloopt, hangt af van de jaargang, de bewaaromstandigheden en de individuele fles. Een proefbeschrijving blijft daarom een richtlijn.
Bewaren, openen en combineren
Serveer bij geroosterd rundvlees, lamsvlees of een gerecht met paddenstoelen. Geef de wijn na het openen tijd in het glas en proef voordat je beslist of decanteren wenselijk is. Bewaar de fles donker, koel en bij een stabiele temperatuur.
Ontdek meer
Bekijk ook 2021 Château Beau-Séjour Bécot en ontdek andere Bordeauxwijnen bij Port2Port.

