2020 Château Troplong Mondot – Saint-Émilion

2020 Château Troplong Mondot: karakter van Saint-Émilion

Château Troplong Mondot is een bekend domein op de hoger gelegen gronden van Saint-Émilion, op de rechteroever van Bordeaux. De 2020 wordt hier aangeboden als standaardfles. Merlot vormt doorgaans de kern van de wijn, met andere Bordeauxdruiven die per oogstjaar voor aanvullende nuances kunnen zorgen.

Château Troplong Mondot kreeg in de classificatie van Saint-Émilion van 2012 de rang Premier Grand Cru Classé B. Het domein besloot niet deel te nemen aan de herziening van 2022. Die historische erkenning benadrukt zijn reputatie, terwijl de kwaliteit van elke jaargang op zichzelf beoordeeld moet worden.

Het verhaal van de jaargang

2020 behoort tot de warme Bordeauxjaren, maar de beste wijnen combineren rijpheid met voldoende frisse spanning. Château Troplong Mondot, op het plateau van Saint-Émilion, laat met deze jaargang zien waarom herkomst en evenwicht belangrijker zijn dan kracht alleen.

Proefbeleving

Donkere kersen, cassis en pruim vormen het fruitige profiel. Kruidige en florale nuances kunnen voor diepte zorgen. De tannines geven de wijn een duidelijke structuur, terwijl de zuren het geheel levendig houden. Met flesrijping kunnen de verschillende elementen verder samensmelten.

Serveren

Deze wijn past bij rundvlees, geroosterde groenten en gerechten met paddenstoelen. Proef de wijn na openen voordat je beslist of beluchting nodig is. Wie verschillende recente jaargangen wil vergelijken, kan de 2020 naast de koelere 2021 zetten en de verschillen in stijl ontdekken.

Waarom Port2Port deze wijn selecteert

We kiezen deze 2020 vanwege het samenspel van concentratie en frisse spanning. Daarmee laat Troplong Mondot zien dat een warme Bordeauxjaargang meer kan bieden dan kracht alleen. De fles is bijzonder interessant om naast de 2018 en 2021 te proeven.

Ontdek meer

Vergelijk deze fles met de 2021 Troplong Mondot bij Port2Port.