Een geconcentreerde Saint-Julien uit een warm jaar
Clos du Marquis 2022 is afkomstig van de eigen wijngaarden van Domaines Delon in Saint-Julien. De wijn wordt vaak in verband gebracht met Château Léoville Las Cases, maar is nadrukkelijk geen tweede wijn daarvan. Zijn zelfstandige herkomst geeft deze warme jaargang een eigen karakter.
Herkomst en wijngaard
De grindrijke bodems van Saint-Julien bieden een passende omgeving voor Cabernet Sauvignon. Clos du Marquis komt uit afzonderlijke percelen van Domaines Delon en vertelt daardoor een ander verhaal dan de beroemde ommuurde wijngaard van Léoville Las Cases. De combinatie van herkomst en zorgvuldige selectie geeft de wijn zijn identiteit.
Het verhaal van de jaargang
De zomer van 2022 was in Bordeaux bijzonder warm en droog. Clos du Marquis toont een rijpere en krachtigere kant van Saint-Julien, waarin geconcentreerd fruit samengaat met een stevige structuur en frisse spanning.
Aroma’s en ontwikkeling
Cassis, zwarte kers, pruim, grafiet en fijne kruiden passen bij het karakter. De tannines geven houvast en kunnen zich met verdere flesrijping integreren.
De rijpheid van 2022 geeft de wijn een uitgesproken fruitkern, terwijl de tannines voor structuur zorgen. Met flesrijping kunnen cederhout, tabak en aardse nuances naar voren komen. De frisse spanning is belangrijk om het geconcentreerde karakter in evenwicht te houden.
Bewaren, openen en combineren
Deze wijn past bij geroosterd rundvlees, lamsvlees of een gerecht met paddenstoelen. Serveer niet te warm en geef de aroma’s ruimte om zich in het glas te ontwikkelen. Proef eerst voordat je beslist of langdurige beluchting nodig is.
Bewaar de fles donker, koel en bij een stabiele temperatuur. Bij een gerijpte Bordeaux kan bezinksel ontstaan. Zet de fles dan vooraf rechtop en schenk voorzichtig. Een smaakomschrijving is een richtlijn: de uiteindelijke ervaring hangt af van het bewaarmoment, de kurk en de manier van serveren.
Ontdek meer
Vergelijk deze wijn met 2021 Clos du Marquis en ontdek andere wijnen bij Port2Port.
