€ 149,00 incl btw
Op voorraad
2022 Château Pontet-Canet is een karaktervolle rode Bordeaux uit Pauillac. Cassis, zwarte kers, grafiet, cacao en kruidigheid kunnen de geur bepalen.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 14.5% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Pauillac (Bordeaux) |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
Château Pontet-Canet is een Cinquième Grand Cru Classé in Pauillac, maar het domein onderscheidt zich vooral door zijn eigenzinnige aanpak. Onder leiding van de familie Tesseron kreeg respect voor de bodem een centrale plaats. Biodynamische wijnbouw, paardenwerk in de wijngaard en een zorgvuldige omgang met het fruit maken deel uit van de identiteit van dit château.
De wijngaarden liggen op de linkeroever van Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon en grindrijke bodems de wijn zijn klassieke structuur geven. Pontet-Canet werkt niet uitsluitend met traditionele houten vaten: ook betonnen amforen spelen een rol bij de opvoeding van de wijn. Daarmee zoekt het domein naar een zuivere uitdrukking van zijn terroir.
2022 was uitzonderlijk warm en droog in Bordeaux. De uitdaging bestond erin voldoende frisheid te bewaren naast de hoge rijpheid van de druiven. Pontet-Canet toont in dit jaar een geconcentreerde Pauillac, met rijpe tannines en een uitgesproken fruitkern.
Cassis, zwarte kersen, cacao en grafiet geven een rijk aromatisch beeld. De stevige structuur en frisse spanning bieden ruimte voor verdere ontwikkeling op fles. Met flesrijping kunnen cederhout, tabak en aardse nuances zich verder ontwikkelen. De balans tussen concentratie, zuren en tannines blijft bepalend voor de uiteindelijke complexiteit.
Serveer deze Pauillac bij geroosterd rundvlees, lamsvlees of gerechten met paddenstoelen. Geef de wijn tijd in het glas en beoordeel daarna of decanteren nodig is. Bewaar de fles donker, koel en bij een stabiele temperatuur. Bij oudere flessen kan bezinksel ontstaan; schenk dan voorzichtig.
De bijzondere werkwijze van Pontet-Canet maakt het extra interessant om verschillende jaargangen naast elkaar te ontdekken. Het domein laat zien dat traditie en vernieuwing in Bordeaux samen kunnen gaan.
Vergelijk deze wijn met 2021 Château Pontet-Canet en ontdek andere wijnen bij Port2Port.
