€ 79,74 incl btw
Op voorraad
Château Lascombes 2021 is een karaktervolle Bordeaux uit Margaux. Rode kers, framboos, viooltjes en lichte kruiden kunnen het geurbeeld bepalen. Het oogstjaar geeft deze wijn een eigen balans tussen fruit, frisheid en tannines. Een interessante keuze om bij een diner te openen of onder goede omstandigheden verder te bewaren.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13% |
| Wijnkleur | Rood |
| Flesformaat | |
| Verpakking | |
| Regio | Margaux (Bordeaux) |
| Druivensoort |
Château Lascombes 2021 komt uit Margaux, een bekende appellatie op de linkeroever van Bordeaux. Deze jaargang is interessant voor liefhebbers die de verschillen tussen opeenvolgende oogstjaren willen ontdekken.
Château Lascombes is een Deuxième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. Het domein ligt in Margaux op de linkeroever van Bordeaux. Cabernet Sauvignon en Merlot spelen een belangrijke rol in de assemblage. Het samenspel tussen wijngaard, druivenkeuze en vinificatie bepaalt hoe rijkdom en finesse tot uitdrukking komen.
Het jaar 2021 verliep in Bordeaux koeler en veeleisender dan de omliggende warme jaren. Château Lascombes laat daardoor een frissere, meer ingetogen kant van Margaux zien. Het karakter wordt minder door concentratie bepaald en meer door de verhouding tussen fruit, zuren en tannines.
Rode kers, framboos, viooltjes en lichte kruiden kunnen het geurbeeld bepalen. De fijne tannines geven structuur en de frisse lijn houdt de wijn levendig.
Bij Bordeaux gaat het niet alleen om het fruit in een jonge wijn. Tijdens verdere flesrijping kunnen de tannines zachter worden en kunnen aroma’s van cederhout, tabak of aarde aan complexiteit winnen. Hoe snel dat gebeurt, hangt af van het oogstjaar en van de bewaaromstandigheden. De individuele fles kan daardoor een andere indruk geven dan een algemene proefbeschrijving doet vermoeden.
Serveer deze wijn bij lamsvlees, geroosterd rundvlees of een gerecht met paddenstoelen. Laat hem rustig in het glas opengaan en proef voordat je beslist of beluchting nodig is. Een te warme serveertemperatuur kan het evenwicht tussen fruit en frisheid verstoren.
Bewaar de fles donker en koel, bij een stabiele temperatuur. Bij oudere Bordeaux kan bezinksel ontstaan. Zet de fles in dat geval vooraf rechtop en schenk voorzichtig. Langdurig decanteren is niet voor iedere fles noodzakelijk. Wie meerdere jaren van hetzelfde château naast elkaar proeft, ontdekt hoe sterk de omstandigheden van één seizoen kunnen doorwerken.
Bekijk ook 2022 Lascombes en ontdek de andere wijnen van Port2Port.
