1964 Taylor Fladgate Very Old Single Harvest Port - Douro

Ein Jahrgang von 1964, geprägt von jahrzehntelanger Fassreifung

Bei einem Single-Harvest-Port ist das Erntejahr der Ausgangspunkt. Alle Trauben für diese Abfüllung stammen aus dem Jahr 1964. Anschließend hatte der Wein Zeit, sich in Holzfässern zu entwickeln – ganz anders als ein Vintage-Port, der hauptsächlich in der Flasche reift.

Die Geschichte von 1964

1964 fanden in Tokio die ersten Olympischen Spiele in Asien statt. Die Welt blickte auf eine Stadt, die sich erneut einem internationalen Publikum präsentierte, während am Douro die Trauben für diesen „Single Harvest“ geerntet wurden. Seitdem erzählt der Wein eine viel langsamere Geschichte: eine jahrelange Reifung im Holzfass statt schneller Veränderungen. Für alle, die eine Verbindung zu 1964 haben, macht dieses Zusammenspiel aus Weltgeschichte und Weintradition die Flasche zu etwas ganz Persönlichem.

Reifung und Aromenentwicklung

Getrocknete Früchte, Walnuss, Orangenschale und sanfte Gewürznoten passen zum Charakter eines alten Tawny. Durch den Kontakt mit Holz und Sauerstoff können sich die Aromen allmählich verfeinern. Das Ergebnis ist ein Stil, bei dem Nuancen und Ausgewogenheit wichtiger sind als ausgeprägte junge Fruchtaromen.

Eine besondere Flasche zum Verschenken

Dieser Portwein eignet sich für einen gemütlichen Genuss, aber auch als besonderes Geschenk für jemanden, der eine Verbindung zum Jahr 1964 hat. Servieren Sie ihn in einem Glas, das genügend Platz für das Aroma bietet. Kombinieren Sie ihn mit Nüssen, einem Dessert mit Karamell oder einem gereiften Käse.

Die genaue Reifezeit im Fass hängt vom Abfülldatum ab. Ein historisches Erntejahr gibt daher nicht automatisch Aufschluss darüber, wie lange der Wein im Holzfass gelagert wurde. Bewahren Sie die Flasche nach dem Kauf an einem stabilen, kühlen Ort auf.

Mehr entdecken

Siehe auch „Single Harvest“ aus dem Jahr 1965 bei Port2Port.