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Der 2012er Quinta do Noval Vintage Port zeigt, dass auch ein einzelner Jahrgang außerhalb der bekanntesten allgemeinen Vintage-Jahre interessant sein kann. Eine reizvolle Entdeckung für alle, die die eigenständigen Entscheidungen und den Stil von Quinta do Noval verfolgen.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 20% |
| Rebsorte | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Größe der Flasche | |
| Region | Douro |
| Verpackung | |
| Weinfarbe | Rot |
Quinta do Noval gehört zu den bekanntesten Weingütern des Douro und steht für eine unverwechselbare Kombination aus Fruchtintensität, Struktur und Frische. Der Vintage Port 2012 verleiht diesem Stil eine ganz eigene Note. Nach mehreren Jahren in der Flasche weicht der jugendliche Charakter allmählich raffinierteren Nuancen.
Quinta do Noval brachte 2012 diesen regulären Vintage auf den Markt, jedoch keinen separaten Nacional. Das Weingut entscheidet unabhängig über beide Weine: Die Deklaration des einen bedeutet nicht automatisch, dass auch der andere auf den Markt kommt.
Das Jahr 2012 wurde nicht allgemein als klassisches Vintage-Port-Jahr eingestuft. Quinta do Noval brachte jedoch einen eigenen Vintage auf den Markt. Dies unterstreicht, warum eine allgemeine Jahrgangsbewertung niemals die ganze Geschichte eines einzelnen Weinguts erzählt.
Eine Vintage-Erklärung ist stets eine Entscheidung des Herstellers selbst. Die Trauben und die verschiedenen Partien werden nach Qualität und Stil ausgewählt. Daher ist es spannend, die Jahrgänge von Quinta do Noval nebeneinander zu stellen und die Unterschiede zwischen den Jahren zu erleben, ohne dabei die Eigenheit des Weinguts aus den Augen zu verlieren.
Im Bouquet können sich Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einer dezenten Würze entfalten. Der konzentrierte Fruchtkern wird durch Tannine und eine frische Säure untermalt. Mit fortschreitender Reifung können zudem Noten von Kakao, Trockenobst und sanfteren Gewürzen zum Vorschein kommen.
Der Abgang kann sowohl Kraft als auch Eleganz zeigen. Das genaue Aromaprofil hängt von der Lagerung und der Zeit nach dem Öffnen ab. Wenn man den Wein in Ruhe beobachtet, treten die verschiedenen Schichten oft deutlicher hervor.
Bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C servieren. Wenn sich Sediment ansammeln könnte, die Flasche vorab aufrecht hinstellen und den Wein vorsichtig dekantieren. Ungeöffnete Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur lagern.
Vergleichen Sie diesen Jahrgang mit dem 2013 Quinta do Noval Vintage Port oder sehen Sie sich unsere Auswahl an Vintage-Portweine.
