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Barros Special Edition 102 Very Old Tawny Port verdient aandacht binnen zijn stijl en herkomst. Barros Special Edition 102 Very Old Tawny is een bijzondere uitgave op basis van oude, houtgerijpte portreserves. Een uitgesproken keuze voor wie exclusieve Tawny-blends waardeert en graag de speciale edities van Barros ontdekt.
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 20% |
| Rebsorte | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Größe der Flasche | |
| Region | Douro |
| Verpackung | |
| Weinfarbe | Bernstein |
Die Special Edition 102 von Barros ist eine Cuvée aus alten, in Holzfässern gereiften Portweinen. Die Bezeichnung „102“ bezieht sich auf diese Sonderausgabe und bedeutet nicht, dass ein einzelner Wein genau 102 Jahre im Fass gereift ist. Das Besondere liegt in der Zusammenstellung verschiedener gereifter Komponenten.
Die Sonderbezeichnung „102“ macht diese Abfüllung innerhalb der Barros-Reihe unverwechselbar. Anders als bei einem Colheita bezieht sich der Name nicht auf ein bestimmtes Erntejahr. Hier geht es um die Auswahl und Zusammensetzung älterer Tawny-Reserven, wobei der Kellermeister nach einem Gleichgewicht zwischen Reife, Intensität und Frische strebt.
Wenn Portwein sehr lange im Holz reift, werden die Aromen reichhaltiger und komplexer. Getrocknete Feigen, Datteln, geröstete Nüsse und kandierte Zitrusfrüchte können sich mit Kaffee, Kakao und sanften Gewürzen verbinden. Eine frische Note ist wichtig, um diese Intensität im Gleichgewicht zu halten.
Diese Abfüllung ist vor allem für diejenigen interessant, die die Kunst des Blending entdecken möchten. Anders als ein Colheita erzählt er nicht die Geschichte einer einzigen Ernte, sondern von der Auswahl und der Handwerkskunst, die hinter der Komposition stehen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt und geben Sie dem Bouquet Zeit, sich zu entfalten. Wer den 101 Blend kennt, kann beide Sondereditionen nebeneinander entdecken.
Siehe auch Barros 101 Blend bei Port2Port.
