2021 Château La Violette aus Pomerol
Einer der exklusivsten und begehrtesten Weine aus Bordeaux
Der 2021er Château La Violette gehört zur absoluten Elite von Pomerol. Dieses außergewöhnlich kleine Weingut produziert jährlich nur eine begrenzte Menge Wein und genießt weltweit einen fast schon mythischen Ruf unter Sammlern und Liebhabern erstklassiger Bordeaux-Weine.
Château La Violette ist bekannt für seinen äußerst konzentrierten Stil, seine samtweiche Textur und seine beeindruckende aromatische Komplexität. Der Jahrgang 2021 vereint klassische Eleganz mit außergewöhnlicher Präzision und Finesse.
Aroma und Geschmack
Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen, purpurroten Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, Veilchen, Trüffel, dunkler Schokolade, Espresso und exotischen Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und seidig-weich mit außergewöhnlich raffinierten Tanninen, beeindruckender Konzentration und einem endlosen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei 16–18 °C servieren. Passt perfekt zu erlesenen Fleischgerichten, Wild, Wagyu-Rindfleisch und Gourmet-Gerichten.
Die Geschichte hinter der Flasche
Château La Violette ist einer der kleinsten und exklusivsten Produzenten in Pomerol. Dank der Kombination aus alten Merlot-Reben, einem außergewöhnlichen Terroir und einer äußerst begrenzten Produktion gehört dieser Wein zu den begehrtesten Kultweinen aus Bordeaux. Der Jahrgang 2021 zeigt eine raffinierte und elegante Interpretation dieses legendären Weinguts.
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