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Der Ducru-Beaucaillou 2021 in der Standardflasche vereint einen außergewöhnlichen Jahrgang mit dem typischen Stil von Saint-Julien. Cassis, rote Johannisbeeren, Veilchen und Graphit bilden zusammen ein raffiniertes Bouquet. Ein Wein für Liebhaber, die Charakter, Herkunft und Flaschenreifung schätzen – sowohl bei Tisch als auch im Weinkeller.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Saint-Julien (Bordeaux) |
| Verpackung | |
| Weinfarbe | Rot |
Das Château Ducru-Beaucaillou gehört zu den bekannten „Deuxièmes Grands Crus Classés“ von Saint-Julien am linken Ufer von Bordeaux. Die Weinberge in der Nähe der Gironde sind für einen Stil bekannt, bei dem der Cabernet Sauvignon eine wichtige Rolle spielt. Dieser 2021er wird als Standardflasche angeboten.
Die Vegetationsperiode 2021 war in Bordeaux kühler und anspruchsvoller als die warmen Jahre davor und danach. Dadurch kommen bei sorgfältig ausgewählten Weinen Frische, Präzision und ein klassisches Profil besonders deutlich zur Geltung. Château Ducru-Beaucaillou zeigt diese Seite von Saint-Julien.
Cassis, rote Johannisbeeren, Veilchen und Graphit können zusammen ein raffiniertes Bouquet bilden. Die Tannine verleihen dem Wein Struktur, und die frische Säure sorgt für Spannung. Der Charakter ist weniger ausgeprägt reif als im Jahrgang 2018, doch gerade diese Ausgewogenheit spricht Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine an.
Saint-Julien ist bekannt für Bordeaux-Weine mit Struktur, Finesse und einer guten Balance zwischen Frucht und Tanninen. Die Lage und die Rebsortenmischung sorgen für einen anderen Charakter als bei vielen Weinen vom rechten Ufer. Ein Vergleich verschiedener Jahrgänge zeigt, wie ein und derselbe Weinberg auf wechselnde Bedingungen reagiert.
Dieser Wein passt zu Geflügel, Lammfleisch und Pilzen. Servieren Sie ihn nicht zu warm und lassen Sie den Aromen im Glas Raum zur Entfaltung. Wer den Einfluss des Jahrgangs erkunden möchte, kann den 2021er mit dem konzentrierteren 2018er Magnum vergleichen.
Lagern Sie diesen Wein dunkel und bei einer konstanten, kühlen Temperatur. Bei älteren Flaschen kann sich Sediment bilden; gehen Sie in diesem Fall vorsichtig mit dem Wein um und beurteilen Sie seinen Zustand beim Öffnen. Eine Geschmacksbeschreibung dient lediglich als Richtlinie: Das tatsächliche Geschmackserlebnis hängt unter anderem von der jeweiligen Flasche ab.
Siehe auch 2018 Ducru-Beaucaillou Magnum bei Port2Port.
