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Der 2017er François Villard Condrieu DePoncins ist ein charaktervoller Weißwein aus Condrieu in der nördlichen Rhône. Die Appellation ist ausschließlich dem Viognier gewidmet und bekannt für kraftvolle, aromatische Weißweine mit einer besonderen Kombination aus reifen Früchten, blumigen Aromen und Mineralität.
DePoncins gehört zu den charakteristischen Condrieu-Cuvées von François Villard. Der Jahrgang 2017 hat inzwischen eine schöne Flaschenreifung hinter sich. Die jugendliche Frucht weicht dadurch einem reichhaltigeren und komplexeren Aromaprofil.
Die steilen Weinberge von Condrieu bilden die Kulisse für „DePoncins“ von François Villard. Hier dreht sich alles um den Viognier: eine Rebsorte, die Aromen von Aprikose, Pfirsich und Blumen mit einer vollmundigen, weichen Textur verbinden kann. Bei diesem 2017er könnte die Flaschenreifung zusätzliche Nuancen hervorgebracht haben. Nehmen Sie ein großes Glas, servieren Sie den Wein nicht zu kalt und entdecken Sie, wie sich der Wein neben einem raffinierten Fischgericht oder Geflügel weiter entfaltet.
Reife Pfirsich-, Aprikosen- und Zitrusaromen verbinden sich mit blumigen Noten, Kräutern und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und konzentriert, mit einer weichen Textur, ausreichender Frische und einem langen, aromatischen Abgang.
Bei einer Temperatur von etwa 10–12 °C servieren. Passt hervorragend zu reichhaltigen Fischgerichten, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel mit cremiger Soße, asiatisch gewürzten Gerichten und milden Käsesorten.
François Villard zählt zu den bekannten Winzern der nördlichen Rhône. Auf seinem Weingut keltert er Weine aus Appellationen wie Condrieu, Côte-Rôtie und Saint-Joseph. DePoncins zeigt, wie ausdrucksstark und komplex Viognier auf den steilen Hängen von Condrieu werden kann.
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