2016 Torres Grans Muralles Magnum: Conca de Barberà
Der 2016 Torres Grans Muralles Magnum (1,5 l) zählt zu den prestigeträchtigsten Weinen Spaniens. Die Weinberge liegen am Fuße der historischen Mauern des Klosters von Poblet in Conca de Barberà. Die Familia Torres hat hier seltene einheimische Rebsorten wie Querol und Garró wieder eingeführt, was dem Grans Muralles einen einzigartigen Charakter verleiht. Das Magnum-Format sorgt zudem für eine langsamere und schönere Reifung.
Der hervorragende Jahrgang 2016 brachte perfekt gereifte Trauben hervor, die sich durch eine außergewöhnliche Ausgewogenheit zwischen Kraft und Finesse auszeichnen. Der Wein reift in französischen Eichenfässern und entwickelt eine beeindruckende aromatische Komplexität, raffinierte Tannine und einen außergewöhnlich langen Abgang.
Aroma und Geschmack
Der Wein entfaltet zunächst Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis, Pflaumen, mediterranen Kräutern, Veilchen, Graphit, Kakao, Balsamico und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant mit samtweichen Tanninen, lebhafter Frische und einem langen, mineralischen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren und den Wein etwa zwei Stunden vorher dekantieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse.
Die Geschichte hinter der Flasche
Der Name „Grans Muralles“ bezieht sich auf die mittelalterlichen Mauern des Klosters von Poblet, einer UNESCO-Welterbestätte in Conca de Barberà. Die Familia Torres nutzt diesen Wein zudem, um fast vergessene katalanische Rebsorten wieder zu etablieren. So vereint ein moderner Wein ein Stück mittelalterlicher Geschichte mit verschwundenen Weinbautraditionen.
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