2016 Château Pichon Comtesse Magnum: Pauillac in 1,5 Liter
Der 2016er Château Pichon Comtesse Magnum (1,5 l) gehört zur absoluten Spitze von Pauillac. Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ist einer der prestigeträchtigsten Deuxième Grands Crus Classés von Bordeaux und weltweit bekannt für seine außergewöhnliche Eleganz, seine raffinierte Struktur und sein beeindruckendes Lagerpotenzial. Die 1,5-Liter-Magnumflasche bietet ideale Bedingungen für eine langsame und harmonische Reifung.
Der legendäre Jahrgang 2016 gilt als einer der besten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Dank perfekter Reifebedingungen entstand ein Wein mit beeindruckender Konzentration, aromatischer Präzision und einer außergewöhnlichen Ausgewogenheit. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergibt einen klassischen Pauillac, in dem Kraft, Frische und Finesse perfekt miteinander verschmelzen.
Aroma und Geschmack
In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade und dezenten Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber raffiniert, mit samtweichen Tanninen, lebhafter Säure und einem außergewöhnlich langen, mineralischen Abgang.
Warum Magnum?
Eine 1,5-Liter-Magnum-Flasche reift langsamer als eine Standardflasche, wodurch der Wein länger seine Frische behält und zusätzliche Komplexität entwickelt. Dieses Format gilt weltweit als ideal für die langfristige Lagerung im Weinkeller und ist bei Sammlern besonders beliebt.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren und den Wein mindestens zwei Stunden vorher dekantieren. Passt hervorragend zu Entrecôte, Lamm, Reh, Hirsch, Ente, Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse.
Die Geschichte hinter der Flasche
Die Gräfin Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, gab diesem Weingut in Pauillac seinen bekannten Namen. Das Château erhielt 1855 den Rang eines „Deuxième Grand Cru Classé“. Seit 2007 befindet es sich im Besitz der Familie Rouzaud, die auch für die Champagnermarke Louis Roederer bekannt ist. Der Jahrgang 2016 gilt als einer der stärksten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Zeit. Diese 1,5-Liter-Magnumflasche ist ein besonderes Format, um die Entwicklung eines klassischen Pauillac in aller Ruhe zu verfolgen.
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