2016 Château Pichon Comtesse Double Magnum: Pauillac in 3 Litern
Der 2016 Château Pichon Comtesse Double Magnum (3 l) gehört zu den exklusivsten Abfüllungen dieses legendären Château. Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ist ein Deuxième Grand Cru Classé aus der Klassifizierung von 1855 und weltweit bekannt für seine außergewöhnliche Eleganz, Raffinesse und Langlebigkeit. Das beeindruckende Double-Magnum-Format bietet ideale Bedingungen für eine äußerst langsame und harmonische Reifung.
Der Jahrgang 2016 gilt als einer der besten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Dank perfekter Wetterbedingungen entstand ein Wein mit außergewöhnlicher Konzentration, raffinierten Tanninen und einer beeindruckenden aromatischen Komplexität. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergibt einen klassischen Pauillac, in dem Kraft und Finesse perfekt miteinander verschmelzen.
Aroma und Geschmack
In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, schwarzen Beeren, Pflaumen, Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade und dezenten Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und samtig weich, mit perfekt integrierten Tanninen, lebhafter Frische und einem außergewöhnlich langen, mineralischen Abgang.
Warum sollte man sich für ein Double Magnum entscheiden?
Ein 3-Liter-Double-Magnum reift deutlich langsamer als eine Standardflasche oder ein Magnum. Dadurch behält der Wein länger seine Frische und entwickelt zusätzliche Komplexität. Dieses Format ist bei Sammlern besonders beliebt und bildet ein beeindruckendes Prunkstück in jedem Weinkeller.
Servieren & Speisenanpassung
Bei 16–18 °C servieren und den Wein zwei bis drei Stunden vorher dekantieren. Passt hervorragend zu Entrecôte, Lammfleisch, Reh, Hirsch, Ente, Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse.
Die Geschichte hinter der Flasche
Château Pichon Comtesse verdankt seinen Namen Virginie de Pichon Longueville, Gräfin von Lalande. Das Weingut wurde 1855 als „Deuxième Grand Cru Classé“ eingestuft. Seit 2007 gehört es der Familie Rouzaud, die auch hinter der Champagnermarke Louis Roederer steht. Der Jahrgang 2016 wird wegen der Kombination aus Reife und klassischer Pauillac-Struktur geschätzt. Diese Double-Magnum-Flasche enthält drei Liter Wein in einer Flasche – ein beeindruckendes Format für einen besonderen Anlass.
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