2019 Quinta do Noval Vintage Port – De spanning van een jonge Vintage Port
De Quinta do Noval Vintage 2019 is een wijn die nog dicht bij zijn jeugdige karakter staat. Het domein maakt Vintage Port met de bedoeling dat de wijn na botteling langzaam verder ontwikkelt. Bij deze jaargang ligt de aantrekkingskracht voorlopig vooral in het samenspel van fruit, frisheid en structuur.
Het verhaal van de jaargang
De oogst van 2019 volgde op enkele opvallende jaren in de Douro. Het seizoen wordt vaak geassocieerd met een goede balans tussen rijpheid en frisheid. Bij deze Noval is vooral interessant hoe het nog jeugdige fruit zich de komende jaren met de structuur zal verweven.
Karakter en ontwikkeling
Bramen, zwarte bessen en pruimen vormen een geconcentreerde basis. Florale tonen en een vleugje cacao of kruiden kunnen extra nuance geven. In de mond zorgen de tannines voor grip, terwijl de frisse zuren het fruit levendig houden. Dat evenwicht is belangrijk voor een wijn die nog jarenlang kan veranderen.
Een fles om te ontdekken
Wie graag jonge Vintage Port proeft, kan deze 2019 voorzichtig decanteren en hem tijd in het glas geven. Wie liever een zachtere, meer gerijpte stijl ontdekt, kan de fles langer bewaren. De wijn laat mooi zien dat een Vintage Port niet op één moment vastligt, maar door de jaren heen verschillende gezichten kan tonen.
Ontdek meer
Ontdek ook 2020 Quinta do Noval Vintage in het assortiment van Port2Port.

