2022 Château Troplong Mondot – Saint-Émilion

Château Troplong Mondot 2022 – Finesse en Structuur uit Saint‑Émilion

Wijndomein & Herkomst

Château Troplong Mondot behoort tot de top van Saint‑Émilion en is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé B. Het domein ligt op het hoogste punt van de appellatie en staat bekend om zijn krachtige en complexe Merlot-gedreven wijnen. De jaargang 2020 wordt beschouwd als een uitstekend wijnjaar in Bordeaux, met rijke concentratie en evenwichtige zuren.

Druiven & Vinificatie

• Blend: 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
• Rijping: in Franse eikenhouten vaten, waarvan een groot deel nieuw hout
• Productie met minimale interventie om terroirexpressie te behouden

Smaakprofiel

• Diep robijnpaars van kleur met paarse reflecties
• Neus van zwarte kersen, pruimen, viooltjes, grafiet en subtiele kruidigheid
• Volle, elegante structuur met zijdezachte tannines
• Een lange, harmonieuze afdronk met fijne houttonen

Gebruiksmomenten

• Ideaal bij gebraden rund, lamskroon, truffelrisotto of oude kazen
• Decanteren aanbevolen (1 à 2 uur) voor optimale expressie
• Op dronk vanaf 2025, met bewaarpotentieel tot minstens 2045