Een subtieler Bordeauxjaar in feestelijk formaat
Château Troplong Mondot is een bekend domein op de hoger gelegen gronden van Saint-Émilion, op de rechteroever van Bordeaux. De 2017 wordt hier aangeboden als Magnum van 1,5 liter. Merlot vormt doorgaans de kern van de wijn, met andere Bordeauxdruiven die per oogstjaar voor aanvullende nuances kunnen zorgen.
Wat maakt 2017 bijzonder?
Château Troplong Mondot ligt op een van de markante hoogten van Saint-Émilion. De oogst van 2017 vraagt een andere blik dan de uitbundiger jaren eromheen: het karakter van het perceel en de keuzes in de kelder komen duidelijk naar voren. In magnum is dit een bijzonder aantrekkelijke wijn voor een diner met meerdere liefhebbers.
Fruit, structuur en ontwikkeling
Kersen, pruimen en verfijnde kruidigheid gaan samen met een frisse structuur. De wijn kan een elegante, minder uitbundige kant van het domein tonen. Bij langere flesrijping ontstaan mogelijk aardse nuances en zachtere tannines.
Openen en combineren
Een magnum bevat twee standaardflessen en is daarmee een mooi formaat voor een uitgebreide maaltijd. Serveer bij lamsvlees, gebraden vlees of paddenstoelen. Open voorzichtig en proef eerst; oudere Bordeaux heeft niet altijd baat bij langdurig decanteren.
Ontdek meer
Vergelijk deze fles met de 2017 in standaardfles bij Port2Port.

