€ 96,80 incl btw
Op voorraad
2021 Château Clerc-Milon is een karaktervolle Bordeaux uit Pauillac. Cassis, rode bes, grafiet en subtiele kruiden kunnen het geurbeeld vormen.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Pauillac (Bordeaux) |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
Château Clerc-Milon 2021 komt uit Pauillac en draagt de geschiedenis van een Cinquième Grand Cru Classé met zich mee. Baron Philippe de Rothschild verwierf het domein in 1970. Sindsdien kreeg het château een eigen plaats binnen de wijnfamilie, met een herkenbare combinatie van Cabernet-gedreven structuur en verfijning.
De wijngaarden liggen in het noordelijke deel van Pauillac. Het bijzondere etiket met dansende figuren verwijst naar een historisch kunstobject en maakt Clerc-Milon meteen herkenbaar. Achter die artistieke uitstraling schuilt een klassieke Bordeaux, waarin Cabernet Sauvignon en andere traditionele druiven elkaar aanvullen.
Het koelere en veeleisende Bordeauxjaar 2021 bracht wijnen voort waarin frisheid en precisie vaak sterker naar voren komen dan pure concentratie. Château Clerc-Milon toont in deze jaargang een verfijnde interpretatie van Pauillac, met een herkenbare structuur en een evenwichtige fruitkern.
Cassis, rode bes, grafiet en subtiele kruiden kunnen het geurbeeld vormen. De tannines zorgen voor houvast en de frisse lijn geeft de wijn een levendig karakter.
De frisse structuur van 2021 geeft de wijn een andere uitstraling dan warmere jaren. Met verdere flesrijping kunnen cederhout, tabak en aardse nuances het fruit aanvullen. De conditie van de fles bepaalt hoe dat evenwicht zich uiteindelijk toont.
Geef de wijn na het openen tijd in het glas. Proef eerst om te bepalen of beluchting nodig is: de verfijning van een koeler oogstjaar verdient aandacht.
Serveer bij geroosterd rundvlees, lamsvlees of een gerecht met paddenstoelen. Bewaar de fles donker, koel en bij een stabiele temperatuur. Bij een oudere Bordeaux kan bezinksel ontstaan. Zet de fles dan vooraf rechtop en schenk voorzichtig. Proef voordat je beslist of langdurig decanteren nodig is; te veel beluchting is niet voor iedere fles wenselijk.
Bekijk ook 2020 Clerc-Milon en ontdek het wijnassortiment van Port2Port.
